La potée au chou de ma maman

Name: La potée au chou de ma maman
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 beau chou frisé; 1 gros oignon; 5 grosses pommes de terre; une petite barquettes de lardons fumés; vin blanc; des saucisses de Montbelliard / de Morteau

Plat

facile

55 min

416 Kcal

Voici un plat complet que l'on mange plutôt en hiver, c'est bon et appétissant!

Ingrédients

1 beau chou frisé
1 gros oignon
5 grosses pommes de terre
une petite barquettes de lardons fumés
vin blanc
des saucisses de Montbelliard / de Morteau

Coût estimé: 5.11€ (1.28€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson40 min

Couper le chou en 4, le rincer et le faire blanchir quelques minutes dans l'eau bouillante. Égoutter et rincer à l'eau froide.
Dans une cocotte minute, faire revenir l'oignon émincé et les lardons dans un filet d'huile de tournesol. Déposer les saucisses et faire revenir rapidement.
Verser un peu de vin blanc et laisser l'alcool s'évaporer. Ajouter ensuite les pommes de terre coupées en morceaux puis le chou.
Couvrir d'eau, fermer la cocotte minuter et cuire environ 30 minutes.