Ptitchef

Potée au chou

Plat
4 parts
15 min
1 heure
facile
841 Kcal
Miam! c'est vrai qu'elles sont bonnes les saucisses, mais avec le chou ce plat devient super-extra.

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Mettez la poitrine dans une casserole d'eau froide et amenez à ébullition. Laissez à petit bouillon pendant 15 minutes, puis égouttez.
  • Dans une grande casserole, faites bouillir beaucoup d'eau. Coupez le chou en quatre, enlevez le cœur et les grosses côtes centrales, plongez-le dans l'eau et laissez blanchir pendant une dizaine de minutes puis égouttez.
  • Pendant ce temps, épluchez et coupez les carottes et les rutabagas.
  • Mettez la poitrine dans une cocotte, ajoutez les légumes : chou, carottes et rutabagas, le laurier et le poivre et couvrez d'eau.
  • Amenez à ébullition, laissez mijoter une quinzaine de minute.
  • Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre.
  • Ajoutez les saucisses et les pommes de terre, laissez cuire trente minutes environ. Servez chaud.
C C'est pas mauvais...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (1572g)
Calories: 841Kcal
  • Glucides: 97.4g
  • Lipides: 28.7g
  • Gras sat.: 9.7g
  • Protéines: 36.5g
  • Fibres: 30.6g
  • Sucre: 43.9g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 30
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

27/10/2011

J'ai enfin trouvé LA recette tant recherchée ! C'est pas compliqué mais peu de monde ne la propose. C'est un délice !merci......

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette POTEE AU CHOU VERT
POTEE AU CHOU VERT
6 parts
25 min
facile
3.8 / 5
Recette Potée au chou
Potée au chou
5 parts
1 heure
facile
4.7 / 5
Recette Potée au chou
Potée au chou
4 parts
1 h 50 m
moyen
4.7 / 5
Recette Soupe au chou simple
Soupe au chou simple
4 parts
45 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur Zoom sur 6 variétés de choux Zoom sur 6 variétés de choux Partez à la découverte des spécialités auvergnates! Partez à la découverte des spécialités auvergnates!

Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez