Potée au chou - mijoteuse

Ingrédients

• 1.200 kg de palette 1/2 sel
• 4 saucisses fumées (pas mis)
• 8 rondelles de saucisson fumé (pas mis)
• 1 saucisse de morteau (pas mis)
• 4 pommes de terre
• 3 carottes moyennes
• 1 poireau
• 1 chou pomme frisé
• 1 bouquet garni (thym, laurier, persil, oignon, ail)
• clous de girofle (pas mis)
• sel
• poivre du moulin

Préparation

• Faites revenir la viande à la poêle bien chaude pour la dégraisser un peu, puis mettez-la dans la mijoteuse.
• Epluchez les légumes et coupez-les en morceaux et ajoutez-les dans la mijoteuse.
• Pour le chou coupez-le en 4 et enlevez le gros trognon blanc, puis effeuillez-le dans la mijoteuse.
• Salez très légèrement, poivrez et ajoutez le bouquet garni.
• Versez un peu d'eau (2 bols à café).
• Fermez la mijoteuse, mettez à LOW et laissez cuire pendant 6 - 7 heures.

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