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Potée au chou - mijoteuse

Plat
4 parts
10 min
7 heures
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1.200 kg de palette 1/2 sel

4 saucisses fumées (pas mis)

8 rondelles de saucisson fumé (pas mis)

1 saucisse de morteau (pas mis)


3 carottes moyennes


1 chou pomme frisé

1 bouquet garni (thym, laurier, persil, oignon, ail)

clous de girofle (pas mis)

sel

poivre du moulin

Préparation

  • Faites revenir la viande à la poêle bien chaude pour la dégraisser un peu, puis mettez-la dans la mijoteuse.
  • Epluchez les légumes et coupez-les en morceaux et ajoutez-les dans la mijoteuse.
  • Etape 3 - Potée au chou - mijoteuse
    Pour le chou coupez-le en 4 et enlevez le gros trognon blanc, puis effeuillez-le dans la mijoteuse.
  • Salez très légèrement, poivrez et ajoutez le bouquet garni.
  • Versez un peu d'eau (2 bols à café).
  • Fermez la mijoteuse, mettez à LOW et laissez cuire pendant 6 - 7 heures.

Photos

Potée au chou - mijoteuse, photo 1Potée au chou - mijoteuse, photo 2Potée au chou - mijoteuse, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

25/01/2013

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