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- Cubes d'orignal à la mijoteuse
Cubes d'orignal à la mijoteuse
Préparation
- Saisir les cubes de viande dans une poêle chaude avec du beurre.
- Saupoudrer le tout de farine pour bien enrober les morceaux de viande, retirer du feu.
- Mettre la viande dans la mijoteuse.
- Remettre la poêle sur le feu à puissance moyenne-élevée.
- Déglacer avec le jus d'orange et laisser réduire 1 à 2 minute en grattant bien le fond de la poêle pour récupérer les sucs de viande.
- Déglacer avec le vin rouge et laisser réduire encore 1 à 2 minutes.
- Verser le bouillon sur la viande, ajouter l'eau et cuire à LOW 6 heures.
- Ajouter les champignons et continuer la cuisson 2 heures.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (354g)
Calories: 150Kcal
- Glucides: 20.5g
- Lipides: 1.7g
- Gras sat.: 0.2g
- Protéines: 6.6g
- Fibres: 2.1g
- Sucre: 2.9g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4

Sans lactose

Sans oeuf
Questions:
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