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Cubes d'orignal à la mijoteuse

Plat
4 parts
12 min
6 heures
facile
150 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 lb de cubes d'orignal

¼ tasse de jus d'orange

Suffisamment de farine

½ tasse de vin rouge

½ tasse d'eau

1 chopine de champignons frais coupés en quartiers

Épices à steak au goût

Préparation

  • Saisir les cubes de viande dans une poêle chaude avec du beurre.
  • Saupoudrer le tout de farine pour bien enrober les morceaux de viande, retirer du feu.
  • Mettre la viande dans la mijoteuse.
  • Remettre la poêle sur le feu à puissance moyenne-élevée.
  • Déglacer avec le jus d'orange et laisser réduire 1 à 2 minute en grattant bien le fond de la poêle pour récupérer les sucs de viande.
  • Déglacer avec le vin rouge et laisser réduire encore 1 à 2 minutes.
  • Verser le bouillon sur la viande, ajouter l'eau et cuire à LOW 6 heures.
  • Ajouter les champignons et continuer la cuisson 2 heures.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (354g)
Calories: 150Kcal
  • Glucides: 20.5g
  • Lipides: 1.7g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 6.6g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf

Questions:






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