Ptitchef

Recettes originales 41 recettes

Qui dit recettes originales dit recettes inventées par soi-même. Cela peut paraître paradoxal car on peut penser que tout à déjà été inventé en termes culinaires. Il n'en n'est rien. Des recettes de Grand-Mères aux immédiatetés des Mères en passant par les envies gourmandes des Pères et des Enfants, tout est possible. Si on y ajoute les échanges gustatifs entre pays on n'est pas sorti de l'Auberge. Alors que faire, quoi panser ? Soyons nous, de nôtre côté français, toujours à l'écoute du frémissement de la poêle de l'Autre. On dit souvent que les cuisines chinoises et françaises sont des modèles universels, certes elles le sont. A voyager, on le saura, que celles de l'Afrique et des pays du Sud sont tout autant fertiles.

Recette Lasagnes originales

Lasagnes originales

(10 votes), (2)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: -3 grandes courgettes -3 tomates coupées en dés -2 petits poivrons émincés finement -2 oignons -2 bouillon de légumes -poivre, piment de ca...
Recette Confiture de kiwis au gingembre

Confiture de kiwis au gingembre

(3 votes)
Sans gluten
Autre facile 35 min 138 kcal
Ingrédients: - 1 quinzaine de kiwis - 1 morceau de gingembre - 150 g de sucre de canne - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à soupe de muscade...
Recette Petits gâteaux à la patate douce et au gingembre confit

Petits gâteaux à la patate douce et au gingembre confit

(3 votes), (2)
Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: - 1 patate douce de 300 g - 3 oeufs - 125 g de ricotta - 20 g de gingembre confit - 100 g de sucre en poudre...
Recette Praline feuillete au chocolat - la recette originale

Praline feuillete au chocolat - la recette originale

(1 vote)
Autre facile 17 min 528 kcal
Ingrédients: - 50 g de chocolat noir - 150 g de pâte de praliné - 15 g de beurre - 85 g de crêpes dentelles...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Une sauce tomatée, crémeuse, à la viande plutôt originale!

Une sauce tomatée, crémeuse, à la viande plutôt originale!

(1 vote)
Sans gluten
Plat facile 35 min 150 kcal
Ingrédients: - 1 oignon haché - 2-3 gousses d'ail hachées - 1 boîte de tomates italienne - viande hachée cuite (des restants, par exemple) - 1/2 tasse de mascarpon...
Lait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiques

Lait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiques

(4 votes), (1 commentaire)

Pour des recettes originales et exotiques en toute facilité, ajoutez-y du lait de coco ! Une alternative 100% végétale pour des préparations ensoleillées. Découvrez toutes nos idées-recettes sucrées et salées pour passer votre repas sous les cocotiers.

Recette Une pizza originale, mais un petit délice: pizza au poulet grillé..

Une pizza originale, mais un petit délice: pizza au poulet grillé..

(1 vote)
Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: - une ou deux poitrines de poulet - une boîte d'ananas en morceaux - une boîte de clémentines en morceaux - un demi oignon rouge - du fromage râpé - u...
Recette Pesto d'aneth pour des pâtes au saumon originales

Pesto d'aneth pour des pâtes au saumon originales

(3 votes)
Autre facile 10 min 7 min
Ingrédients: Pour 1/2 pot de pesto maison : - 2 paquets d’aneth frais (ou un beau bouquet si vous en avez dans le jardin) - 7 cl d’huile d’olive - 2 petites gousse...
Recette Tajine de keftas aux champignons de paris

Tajine de keftas aux champignons de paris

(2 votes)
Sans gluten
Plat facile 35 min 420 kcal
Ingrédients: - 250 gr de viande hachée - 250 gr de champignons de Paris frais - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail pilées - 1 poignée d'olives vertes - Persil (kosb...
Recette Surprise asiatique au porc et poivrons

Surprise asiatique au porc et poivrons

(1 vote)
Plat facile 15 min 12 min
Ingrédients: - 4 tranche de rôti de porc - Un paquet de vermicelles de riz ou longues nouilles de riz - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 boîte de germes de...
Recette Samoussas vegetariens au choux fleur

Samoussas vegetariens au choux fleur

(1 vote)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: - 600 g environ de fleurettes de choux fleur - du curry - du sel du poivre - 1 cuillère à café d'huile - 8 feuilles de brick...
On boost nos pizzas avec ces 15 recettes à la présentation originale !

On boost nos pizzas avec ces 15 recettes à la présentation originale !

(1 vote)

Envie de donner un coup de boost à votre pizza ? Ne changez pas ses ingrédients mais plutôt sa forme ! Donnez-lui l'allure de gaufres, nems ou encore chaussons afin de surprendre vos invités en toute facilité ;-) On vous aidez avec nos 15 meilleures idées-recettes

Recette Pizza marathon : recette #4 : l'originale capriciosa

Pizza marathon : recette #4 : l'originale capriciosa

(1 vote)
Entrée facile 35 min 657 kcal
Ingrédients: - 1 portion de pâte à pizza - du coulis de tomate - 250 g de bocconcini en fines tranches (un fromage à pâte fileuse, assez molle qui ressemble à la ...
Recette Gâteau de cèpes et aubergines

Gâteau de cèpes et aubergines

(1 vote)
Plat facile 30 min 40 min
Ingrédients: - 300 g de pain rassis, - 2 oeufs, - 15 ml de crème soja, - 200 ml lait végétal, - persil, ail, - 300 g de cèpes, - 200 g d'aubergines en lamell...
Recette Sablé pur beurre (recette originale allemande)

Sablé pur beurre (recette originale allemande)

(2 votes), (1)
Autre facile 20 min 10 min
Ingrédients: - 500 g de farine - 2 cuillères à thé de poudre à pâte - 3 gros oeufs - 200 g de sucre granulé - 250 g de beurre froid, coupé en petits cubes - 1 cuil...
Recette Quiche sans pâte au saumon et aux brocolis

Quiche sans pâte au saumon et aux brocolis

(1 vote)
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: - 3 oeufs - 1 petite brique de soja cuisine (lait de soja sous forme de crème liquide) - 5 cuillères à soupe de farine de riz semi-complète - sel - po...
Recette Torta imbibee de confiture au rice cooker

Torta imbibee de confiture au rice cooker

(1 vote)
Autre facile 15 min 15 min
Ingrédients: - 30 g de farine T80 - 70 g de farine T65 - 1 cuillère à thé de levure - un oeuf - pincée de sel - 1 cuillère à café de golden sirup black - 1 cuillèr...
Recette Cake à l'encre et sa garde-robe

Cake à l'encre et sa garde-robe

(1 vote)
Dessert moyen 20 min 45 min
Ingrédients: - 250 g de farine - 50 g crème fraîche - 5 oeufs - 40 g de beurre - 75 ml d'huile d'olive - 12 g de levure chimique - 2,5 sachets de 4 g d'encre d...
Recette Minibavarois aux deux asperges sauce maltaise

Minibavarois aux deux asperges sauce maltaise

Entrée facile 40 min 40 min
Ingrédients: - 200 g d'asperges vertes - 200 g d'asperges blanches - 30 cl de crème liquide entière très froide - 8 feuilles de gélatine ou 4 g d'agar-agar Pou...
Recette Delice de langoustines et d'avocat a la clementine

Delice de langoustines et d'avocat a la clementine

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min 362 kcal
Ingrédients: - 3 avocats - 12 langoustines - 2 clémentines - 1 citron - 40 cl de crème liquide entière - sel - poivre...
Recette Salade fruit défendu

Salade fruit défendu

Entrée facile 10 min 0 min
Ingrédients: - 200 g de mâche bien fraîche - 150 g de framboises - 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboises - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - Fleur ...
Recette Lasagnes de courgettes au chèvre

Lasagnes de courgettes au chèvre

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: - 3 courgettes - 300 g de bon fromage de chèvre - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 6 ou 7 feuilles de lasagnes - 80 g de comté râpé - 25 g de be...
Recette Quiche sans pâte aux orties et au reste de barbecue

Quiche sans pâte aux orties et au reste de barbecue

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: - 3 oeufs - 1/4 de litre de lait - 10 cl de crème fraiche - 2 grosses cuillères à soupe de maïzena - 200 g de feuilles d'orties - 1 gousse d'ail - 1 é...
Recette Filets de sardines farcis aux petits légumes anciens façon san choy bow

Filets de sardines farcis aux petits légumes anciens façon san choy bow

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: - feuille de salade - grandes feuilles d'épinards - place de la viande, vidé des petites sardines fraiches - 1 petit navet - 1 demi-panais - 1 rutaba...
Recette Pain au miso

Pain au miso

Autre facile 25 min 45 min
Ingrédients: - levain Poolish (pendant 12 heures) : - Farine blé T150 : 150 g - Eau : 150 g - Levure séchée : 1 g Après 12 heures de fermentation de poolish, ajou...
Recette Retour de vacances...des idées originales pour un nouveau plateau apéro

Retour de vacances...des idées originales pour un nouveau plateau apéro

 
Sans gluten
Apéritif facile 5 min 0 min
Ingrédients: - Une barquette de crevettes cuites roses - Un pot de chutney de mangue à l'indienne - Des brins de ciboulette...
Recette Gâteau moelleux aux abricots et tomates vertes, sans gluten

Gâteau moelleux aux abricots et tomates vertes, sans gluten

 
Dessert facile 1 h, 5 m 527 kcal
Ingrédients: - 125 g de maïzena - 75 g de poudre d'amande - 1 paquet de levure sans gluten - 2 oeufs - 125 g de sucre - 12 cl de crème liquide - 150 g de tomates v...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Qu'est-ce que vous préférez manger devant un match ?
Votez