Ragoût d'orignal et de légumes
Un délicieux ragoût quoi de plus réconfortant quand il commence à faire froid.
Ingrédients
8
Préparation
Préparation10 min
Cuisson2 heures
- Enfariner les cubes de viande et les faire revenir dans l'huile dans une grande casserole.
- Ajouter les assaisonnements et le jus de tomate, le bouillon.
- Couvrir et laisser mijoter 1 heure en remuant de temps en temps.
- Ensuite ajouter les légumes sauf les haricots et poursuivre la cuisson 30 minutes.
Remuer de temps en temps. - Ajouter enfin les haricots verts, poursuivre la cuisson un autre 30 minutes en remuant quelquefois.
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Questions
Peut-on cuire au four
Ce ragoût est prévu pour une cuisson à la casserole sur feu doux. Pour le four, utilisez une cocotte allant au four, couvrez et cuisez à 160°C environ 2 heures, en surveillant la cuisson.
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Commentaires
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Joséphine
Mis à la mijoteuse pendant 6 heures, c'est tellement tendre et délicieux
Gros Merci
J'ai cuisiné cette recette
P
Peut ton faire cette recette à la mijoteuse merci
anonymous
Je n'avais pas assez de viande d'orignal pour faire 3lb,j'ai mis boeuf et porc en plus.TRESbon merci
anonymous
Très bonne recette
anonymous
Très bon cette recette
Oui :-)