Ptitchef

Lasagne à la mijoteuse

Plat
6 parts
30 min
4 heures
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Ingrédients pour la lasagne

454 gr (1 lb)chair de saucisses italiennes douces ou épicées (moi fortes et c'était parfait!)

1 grosse carotte ,pelée et râpée finement

1 branche de céleri hachée finement

115 gr (4 OZ )champignons blancs hachée finement

2 gousses d,ail hachée finement

1 litre (4 tasses) sauce tomate maison ou du commerce (moi la Hunt's au 3 fromages)

12 pates a lasagne non cuites (ne pas utiliser version express)

250 ml (1 tasse)fromage parmigiano reggiano rapé

1 contenant de 475 gr de fromage ricotta (moi celui à 66% moins de gras)

375 ml (1 1/2 tasse)fromage mozzarella rapé

sel et poivre

Ingrédients de la vinaigrette de Marie-Soleil Michon

1 c. à thé (5 ml) moutarde de Dijon (moi 2 c. à thé)

1 c. à thé(5ml) herbes salées

1 c. à thé (5 ml) sirop d'érable (un peu plus)

1/3 de tasse (75 ml) d'huile d'olive

1/3 de tasse (75 ml) bouillon de poulet ou légumes (moi bouillon de poulet)

1/3 de tasse (75 ml) jus d'agrumes au choix (moi seulement 1 c. à soupe de jus de citron)

poivre

Préparation

  • Préparations pour la lasagne:

    1)Dans un bol, mélanger la saucisse ,carotte,céleri,champignon et l'ail. Saler et poivrer. Réserver.

    2)Répartir 125ml(1/2 tasse)sauce tomate au fond de la mijoteuse. Couvrir
    d'un rang de pâtes.Ne pas hésiter a les casser au besoin.

    3)Y répartir un tiers du mélange de viande. Couvrir avec 250ml(1
    tasse)de sauce tomate et parsemer avec 75ml(1/3 tasse)de parmesan.
    Couvrir d'un rang de pâtes et ajouter le fromage ricotta.

    4)Poursuivre avec un rang de pâtes. Y répartir un tiers du mélange de
    viande. Couvrir avec 250ml(1 tasse)de sauce tomate et parsemer avec
    75ml(1/3 tasse)de parmesan.

    5)Couvrir de pâtes et répéter avec le reste de la viande, 250ml(1
    tasse)de sauce tomate et le parmesan. Terminer avec le reste de la sauce
    et parsemer de fromage mozzarella.

    6)Couvrir et cuire a basse température environ 4 heures. Servir avec une salade verte.

    Préparation de la vinaigrette
    Mêler le tout et servir sur la salade.
    source: Ricardo cuisiner les restes volume9 #2 transcrit par Nicocler ~Lexibule~
    Voir note blog.





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