Une bonne recette qui a du goût , faite en grosse quantité pour huit gros mangeurs. Peut être cuit au four th 180° pendant 40 mn et congelée.
Ingrédients
8
Sauce bolognaise:
sauce blanche:
Préparation
Sauce bolognaise : Faire dorer 1 oignon, 1 poireau coupés fin, ajouter les tomates, le concentré, le sucre , sel, poivre, le bouillon cube, le thym. Laisser cuire 10mn et mixer grossièrement, ajouter la viande sans la cuire .
Sauce blanche : Faire fondre 50 gr de beurre avec 3 cuillères de farine , la muscade, le sel le poivre ajouter petit à petit 1/2 litre de lait cuire 10 mn.
Dans la mijoteuse mettre une couche de sauce bolognaise, une couche de pâtes, une couche de sauce blanche, recommencer et finir par de la sauce blanche, parsemer de gruyère râpé, déposer du beurre dessus.
Allumer la mijoteuse à vitesse moyenne 84° pendant 4 heures.
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