Ptitchef

Lasagnes de Saint Jacques aux poireaux et au garam massala

Plat
4 parts
20 min
25 min
facile
404 Kcal
Ce mélange d'épices indiennes et, comme votre fondue de poireaux s'est associée à des lasagnes, vous vous en êtes très bien trouvé!

Ingrédients

4

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les lasagnes avant les poser sur un papier absorbant en les séparant les unes des autres pour qu'elles ne se collent pas entre elles.
    Le temps de cuisson des lasagnes diffère selon qu'elles sont fraîches ou sèches. Réserver.
  • Laver les poireaux, ne conserver que les parties tendres et les couper en petits dés. Réserver.
  • Torréfier le garam massala dans une poêle. Réserver.
    Faire étuver doucement les poireaux et les échalotes dans le beurre.
    Dès qu'ils sont un peu cuits, les couvrir avec un verre d'eau salée et ajouter le garam massala.
    Laisser mijoter 5 minutes.
    Éliminer l'eau s'il en reste, ajouter 1 cuillerée et demi de crème.
    Donner un bouillon de l'eau.
    Ajuster l'assaisonnement et réserver.
  • Couper les noix de Saint Jacques en gros dés et les faire griller rapidement.
    Saler avant de les incorporer à la crème de poireaux.
    Garder quelques noix en tranches pour décorer le dessus des lasagnes.
  • Dans un plat beurré adapté à la taille des feuilles de lasagnes.
    Couvrir le fond avec deux ou trois de ces dernières.
    Napper de poireaux aux Saint Jacques, et continuer ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
  • Terminer par des lasagnes, étaler le reste de la crème sur la dernière couche de pâtes et décorer de quelques lamelles de Saint Jacques.
    Enfourner pour 15 minutes.
E Et si c'était bon...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (486g)
Calories: 404Kcal
  • Glucides: 26.8g
  • Lipides: 8.6g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 51.2g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 7.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

Lasagnes de Saint Jacques aux poireaux et au garam massala, photo 1
Lasagnes de Saint Jacques aux poireaux et au garam massala, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge


Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Lasagnes au saumon-poireaux WW
Lasagnes au saumon-poireaux WW
4 parts
1h5m
facile
4 / 5
Recette Lasagnes saumon/petits pois/poireaux
Lasagnes saumon/petits pois/poireaux
3 parts
55 min
facile
4.3 / 5
Recette Lasagnes aux épinards et au chèvre
Lasagnes aux épinards et au chèvre
8 parts
45 min
facile
4 / 5
Recette Lasagnes de courgettes aux épinards
Lasagnes de courgettes aux épinards
8 parts
1h25m
moyen
4.5 / 5

Recettes

A lire également

Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques BockelPtitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques BockelLes 7 bienfaits des poireauxLes 7 bienfaits des poireauxPtitchef a testé: Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel!Ptitchef a testé: Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel!

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez