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SAINT-JACQUES ROTIES ET FONDUE DE POIREAUX

Plat
4 parts
12 min
20 min
facile
305 Kcal
SAINT-JACQUES ROTIES ET FONDUE DE POIREAUX
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Ingrédients

4
Coût estimé: 17.98€ (4.5€/part)

Préparation

  • ÉPLUCHEZ les poireaux en éliminant les 2/3 du vert.
  • Coupez-les en rondelles, lavez-les dans plusieurs eaux.
  • Égouttez-les bien.
  • FAITES CHAUFFER la moitié du beurre dans une sauteuse.
  • Mettez-y les poireaux à fondre doucement, en remuant régulièrement, environ 20 minutes.
  • LORSQUE LES POIREAUX sont presque cuits, faites chauffer le reste du beurre dans une poêle épaisse.
  • Saisissez-y les noix de st-jacques 1 minute de chaque côté.
  • Salez et poivrez-les.
  • AJOUTEZ l'huile de noisette à la fondue de poireaux, salez, poivrez.
  • Répartissez-la avec les st-jacques bien chaudes sur des assiettes préchauffée.

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Fondue de poireaux


M Mary68

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (339g)
Calories: 305Kcal
  • Glucides: 9.1g
  • Lipides: 18.9g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 21.4g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 8.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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