Ptitchef

Saint Valentin et Saint Jacques poêlées à la fondue de poireau

Plat
2 parts
10 min
34 min
facile
944 Kcal
Un petit repas en tête à tête pour la Saint Valentin, peu de préparation et un bel effet romantique.

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Rincer les St Jacques à l'eau et bien les essuyer à l'aide d'essuie-tout.
  • Mettre une noix de beurre dans une casserole et faire chauffer.
  • Y faire fondre l'oignon et le poireau émincés. Ajouter le gingembre.
  • Faire revenir une demi-heure en ajoutant un peu d'eau au besoin. Ça ne doit pas brûler.
  • Faire fondre dans une poêle une noix de beurre et faire cuire à feu vif les St Jacques 1 à 2 minutes de chaque côté. Cela cuit très vite.
  • Ajouter la crème sur les poireaux une fois qu'ils sont cuits.
  • Servir chaud.
L Les petits plats dans les grands

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (768g)
Calories: 944Kcal
  • Glucides: 20.3g
  • Lipides: 70g
  • Gras sat.: 47.3g
  • Protéines: 53.4g
  • Fibres: 8g
  • Sucre: 16.1g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 38
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge





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