Aumônières de saint-jacques (menu de st valentin)

Par "Les Gourmandises de Sylvie"
(4.00/5 - 2 votes)

Une découverte: une entrée avec du saumon fumé et des Saint-Jacques vraiment excellente et facile à réaliser pour votre Valentin ou votre Valentine.

  • Aumônières de Saint-Jacques (menu de St Valentin)
  • Aumônières de Saint-Jacques (menu de St Valentin), Photo 2
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
2 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
2 min
Prêt en:
12 min
Difficulté:
facile
Calories:
290 Kcal (1 part)
ProPoints:
7 (1 part)
SmartPoints:
7 (1 part)

Ingrédients

100grs de pétoncles
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cl de Pastis
2 cuillères à soupe de ciboulette (ciselée)
2 brins de ciboulette (pour former l'aumônière)
2 cuillères à soupe de dés de concombre
2 cuillère à soupe de jus de citron vert
2 tranches de saumon fumé (assez grandes)
1 pot d’oeufs de saumon (ou de truite ou de lumps ou de hareng fumé)
1 citron vert (en rondelles pour la déco)

Préparation

Etape 1

Poêlez les pétoncles dans l'huile d'olive chaude durant 2 minutes. Ajoutez le Pastis, la ciboulette ciselée, les dés de concombre et le jus de citron vert.

Etape 2

Garnissez-en 2 tranches de saumon fumé, fermez en aumônières.

Etape 3

Servez garni de rondelles de citron vert et d’œufs de saumon ou de truite ou de lumps ou de hareng fumé.

Recette similaires


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge (Centre - Val de loire, Rouge) Mercurey (Bourgogne, Rouge) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

290Kcal15%

Calories

3.4g1%

Glucides

14.7g23%

Lipides

3g15%

Gras sat.

26.8g54%

Protéines

1.7g7%

Fibres

2.6g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 262g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Par "Les Gourmandises de Sylvie"







Notez cette recette:

Vidéo associée

Pie Pops en coeur pour la saint valentin




Recettes

A lire également

Le Saint Amour, un vin parfait pour la Saint Valentin !Le "Saint Amour", un vin parfait pour la Saint Valentin !6 ingrédients aphrodisiaques pour pimenter votre repas de Saint-Valentin6 ingrédients aphrodisiaques pour pimenter votre repas de Saint-ValentinRecettes et origines de la fête des amoureux alias Saint ValentinRecettes et origines de la fête des amoureux alias "Saint Valentin"

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel plat hivernal préférez-vous ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales