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Chaussons aux pétoncles

Entrée
6 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Faites suer les échalotes et les champignons de paris hachés dans le beurre fondu, 5 minutes à feu doux avec le thym, du sel et un peu de poivre au 5 baies.
  • Incorporer la crème et ajouter les crevettes décortiquées et les noix de pétoncles hachées.
  • Faire mijoter 2 minutes , la sauce doit être absorbée. Hors du feu, ajouter le cognac et le persil ciselé.
  • Découpez à les disques au diamètre du moule à chaussons. Poser un peu de farce refroidie au milieu. Formez les chaussons.
  • Poser les chaussons sur une tôle couverte de papier sulfurisé ou une plaque de silicone. Dorer avec du beurre fondu.
  • Cuire 20 minutes au four préchauffé à 180°. Servir de suite


Photos

Chaussons aux pétoncles, photo 1
Chaussons aux pétoncles, photo 2

Questions:




Commentaires des membres:

28/02/2016

J'adore ...........

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