Ptitchef

Chausson à la sardine

Autre
2 parts
20 min
55 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 boite de sardine La Perle des Dieux thym-citron

300 g de farine

190 ml d'eau

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe d'huile d'olive aromatisé à l'ail des Jardins d'Orante

3 cuillères à café de levain fermentescible

Préparation

  • Dans la cuve de la MAP mettre tous les ingrédients pour faire une pâte à pain et lancer le programme "Pâte".
  • Lorsque le programme est fini, sortir le pâton et le dégazer. Le séparer et former des boules (autant de boules que ce qu'il y a de filets de sardines).
  • Aplatir la boule avec la paume de la main et mettre une sardine au centre.
  • Refermer et bien souder les bords.
  • Laisser fermenter 30 minutes puis faire cuire à four chaud (210°C) pendant 20-25 minutes.
  • Laisser refroidir avant de déguster.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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