Ptitchef

Montana butte pasty

Entrée
4 parts
15 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de viande coupés en dés



1 boîte de carottes cuites à la vapeur

1 petite boîte de maïs


2 gousses d'ail

1 cuillère à soupe de farine

1 cuillère à soupe de thym

1 cuillère à soupe de cassonade

2 cuillères à soupe de sauce barbecue

20 cl de bouillon

8 cl de vinaigre de vin rouge

Préparation

  • Épluchez les pommes de terre, les gousses d'ail et l'oignon, et émincez-les. Roulez les morceaux de viandes dans la farine.
  • Faîtes fondre un bouillon en cube dans 20 cl d'eau bouillante.
  • Étalez votre pâte brisée et coupez 4 carrés.
  • Dans un faitout, faîtes fondre une noix de beurre, versez-y l'oignon et l'ail et faîtes revenir. Ensuite, faîtes-y dorer les morceaux de viandes
  • Baissez le feu et ajoutez les légumes, le vinaigre, la cassonade, le thym et le bouillon. Laissez mijoter à couvert pendant 20 minutes.
  • En fin de cuisson, incorporez la sauce barbecue. Mélangez bien, et laissez réduire jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu.
  • Allumer votre four pour le faire préchauffer environ 180°.
  • Répartissez la garniture sur un côté des rectangles de pâte, repliez la pâte sur elle-même pour fermer le chausson.
  • Pincez les contours pour bien sceller le chausson, puis vous pouvez badigeonner chaque chausson avec un oeuf battu.
  • Enfournez vos chaussons durant 10 à 12 minutes, toujours dans votre four à 180°.





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