Cuisine americaine 102 recettes

La cuisine americaine ou cuisine des États-Unis est difficile à définir car extrêmement diversifiée, elle est contemplée comme une réunion des cuisines du monde. Le breakfast ou petit déjeuner nord-américain est composé de bacon ou saucisse, d'œufs au plat ou brouillés avec parfois des pommes de terre sautées. Le lunch ou déjeuner comprend des sandwichs, soupes, hotdogs et salades, tous pouvant être préparés et consommés rapidement. Le dîner étant le repas principal de la journée, on y dégustera des mets tels que le poulet frit, boudin de Louisiane, caneton rôti de Long Island, cochon de lait rôti à l'hawaïenne, œufs Bénédicte, pain de viande, etc.

Recette Muffins aux pépites de chocolat, la recette américaine

Muffins aux pépites de chocolat, la recette américaine

(13 votes), (4)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile256 kcal35 min
Ingrédients: 200 gr de farine 150 gr de sucre 100 gr de beurre 2 oeufs 120 ml de lait 1 sachet de levure 1 c. à café de bicarbonate de soude 150 gr de pépit...
Recette Sundae, la douce glace américaine

Sundae, la douce glace américaine

(6 votes), (4)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile419 kcal5 heures
Ingrédients: 40 cl de crème liquide entière 250 gr de lait concentré sucré 3 cas de caramel liquide 1 poignée de cacahuètes grillées...
Recette Donuts à l'américaine

Donuts à l'américaine

(4 votes)
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen177 kcal4 h, 20 m
Ingrédients: 350 gr de farine 2 cac de levure de boulanger (ou 10 gr de levure fraîche) 2 oeufs 60 ml de lait 60 ml d'eau 2 c. à café de sel 40 gr de sucre ...
Recette Pancakes américains

Pancakes américains

(81 votes), (17)
Dessertfacile10 min2 min
Ingrédients: Pour 20 pancakes environ: 3 oeufs 180 g de farine 40g de sucre 25cl de lait 50 g de beurre (ou d'huile) 1 sachet de levure chimique 2 cuil. à s...
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Beignets americains pour mardi-gras

Beignets americains pour mardi-gras

(44 votes), (13)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile525 kcal2 h, 20 m
Ingrédients: - 550 g de farine - 1 sachet de levure de boulangerie - 1 pincée de sel - 100 g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - 1 pincée de can...
Les Américaines définissent la cuisine comme une source de stress

Les Américaines définissent la cuisine comme une source de stress

Atteindre l'idéal de la bonne mère réalisant elle-même des repas équilibrés pour sa famille est considéré comme une réelle source de stress pour les Américaines. On vous explique pourquoi.

Recette Fish and chips d'après gordon ramsay et sa cuisine rapide

Fish and chips d'après gordon ramsay et sa cuisine rapide

(30 votes), (7)
NUTRI-SCORE
Platfacile658 kcal40 min
Ingrédients: - 500 g de poisson blanc (nous avons pris du Julienne) - 75 g de farine (il y en avait de reste) - 2 oeufs - 75 g de chapelure - huile d'olive - 1 cit...
Recette Les cupcakes plus américains tu meurs: les oreo cupcakes

Les cupcakes plus américains tu meurs: les oreo cupcakes

(19 votes), (4)
Autrefacile15 min20 min
Ingrédients: Pour les cupcakes: - 60 g de beurre mou - 65 g de sucre en poudre / 30 g sucre et 30 g de vergeoise - 1 oeuf - 40 g de farine - 30 g de cacao non su...
Recette Pate a pizza américaine ou pizza pan??

Pate a pizza américaine ou pizza pan??

(18 votes), (4)
NUTRI-SCORE
Autrefacile30 min30 min
Ingrédients: - 500 g de farine (250 g) - 1 sachet de levure déshydratée (1/2) - 1 cuillère à café de sel (1/2) - 250 ml de lait (125 ml) - 2 cuillères à soupe d'hu...
Recette Le cornbread de ma voisine américaine (pain à la farine de maïs)

Le cornbread de ma voisine américaine (pain à la farine de maïs)

(17 votes), (5)
Autrefacile161 kcal40 min
Ingrédients: 3/4 de mug de farine de maïs (1 mug = 200 ml) 1 mug de farine 1/4 de mug de sucre 1 sachet de levure chimique 3/4 de cuillère à café de sel 1 mug...
Recette Cookies americains

Cookies americains

(15 votes), (9)
NUTRI-SCORE
Goûtermoyen591 kcal30 min
Ingrédients: -220g de farine -1/2 sachet de levure chimique -50g de cassonade -50g de sucre blanc -1 sachet de sucre vanillé -100g de beurre salé -1 cc de mi...
Les plats du monde : direction Amérique du Nord !

Les plats du monde : direction Amérique du Nord !

(13 votes)

Marre des plats traditionnels? Ptitchef est là pour vous faire partir à l'aventure de nouvelles saveurs culinaires. Dans cette article découvres les saveurs de l’Amérique du nord, avec les Etats-unis, le Canada et le Mexique

Recette Queue de lotte à l'américaine

Queue de lotte à l'américaine

(11 votes), (1)
Sans gluten
Platfacile10 min10 min
Ingrédients: - 4 queues de lotte - 1 oignon - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 200 ml de coulis de tomate (ou concentré de tomate) - 1 verre de vin blanc sec (ou de ...
Recette Biscuits américains (ou sugar cookies)

Biscuits américains (ou sugar cookies)

(10 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Goûterfacile100 kcal32 min
Ingrédients: Pour une quinzaine de biscuits : - 2 1/2 cup de farine (313 g en arrondissant un peu!) - 3/4 teaspoon de sel (ou 1/4 de cuillère à café) - 1 1/2 stick...
Recette Le mac'n cheese (célèbre gratin de pâte américain)

Le mac'n cheese (célèbre gratin de pâte américain)

(9 votes), (1)
Platfacile10 min50 min
Ingrédients: 100 g de macaronis (pour moi ; coquillettes), 250 ml de lait, 2 càc de farine, 1/2 càc d'ail semoule, 255 g de cheddar râpé, De la chapelure, 10...
Recette Encornets farcis aux amandes, sauce américaine

Encornets farcis aux amandes, sauce américaine

(5 votes), (1)
Platfacile20 min2 min
Ingrédients: - 8 encornets de 10 à 12 cm environ - 300 g de farce à tomate - 100 g d'amandes en poudre - 1 oeuf - 2 beaux oignons - 2 cuillères à soupe d'huile d'...
Recette Pumpkin pie, tarte au potiron de thanksgiving day...

Pumpkin pie, tarte au potiron de thanksgiving day...

(2 votes), (1)
Dessertfacile20 min50 min
Ingrédients: - 1 pâte bisée ou sablée ou feuilletée - 750 g de purée de potiron, ou citrouille, ou potimarron, ou butternut - 100 g de sucre brun, ou vergeoise bru...
Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !

Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !

(68 votes), (21 commentaires)

Un steak haché bien grillé surmonté d'une tranche de fromage fondante, le vert croquant d'une feuille de salade, le rouge d'une tomate, les lamelles blanches de l'oignon, l'ensemble confortablement lové entre deux buns bien ronds : quelles que soient nos convictions...

Recette Les véritables cookies américains

Les véritables cookies américains

(1 vote)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile299 kcal45 min
Ingrédients: 250gr. de farine. 15gr. d’édulcorant en poudre. 1 cuillère à café d’édulcorant liquide (ou 250gr. de sucre semoule). 2 bouchons d’extrait de vanille. ...
Recette Pain américain à la farine de maïs.

Pain américain à la farine de maïs.

(1 vote), (1)
Autrefacile325 kcal35 min
Ingrédients: - 75 g de farine - 100 g de farine de maïs - 1 pincée de sel - 1 cuillère à soupe de levure - 17.5 cl de lait - 1 oeuf - 25 g de farine - 1 cuillère ...
Recette Recette des bagels (pains américains)

Recette des bagels (pains américains)

(1 vote)
NUTRI-SCORE
Autrefacile924 kcal35 min
Ingrédients: Pour 6 ou 7 bagels: - 600 g de farine T65 - 4 cuillère à soupe d’huile - 2 cuillère à soupe de sucre - 1/2 cuillère à café de sel - 15 cl d’eau tiède ...
Recette Cheese cake léger vanille/framboise biscuit chocolat/speculos

Cheese cake léger vanille/framboise biscuit chocolat/speculos

(1 vote)
Dessertfacile20 min50 min
Ingrédients: - 250 g de fromage blanc à 20% de matière grasse - 120 g de crème fraîche épaisse - 4 oeufs - 80 g de sucre cristal - 50 g de sucre glace - 1 paquet d...
Recette Filet américain, cornet de frites

Filet américain, cornet de frites

(1 vote)
Platfacile10 min12 min
Ingrédients: - 600 g de filet ou contrefilet de boeuf coupé à la feuille - 1 jaune d'oeuf cru - 2 cuillères à café de worcestershire sauce - 2 cuillères à café de ...
Le Brownie en 21 recettes

Le Brownie en 21 recettes

(15 votes)

Le Brownie, la gourmandise chocolatée par excellence !! Croquant à l'extérieur et extra moelleux à l'intérieur, découvrez toutes les recettes Ptitchef !

Recette Langoustines à l'américaine...

Langoustines à l'américaine...

(1 vote)
Entréefacile20 min20 min
Ingrédients: - 1 kg de queues de langoustines - environ 15 échalotes - 1/2 verre de Cognac - 2 petites boîtes de tomates pelées - 1 petite bouteille de vin blanc -...
Recette Muffins américains

Muffins américains

(1 vote)
NUTRI-SCORE
Autrefacile526 kcal30 min
Ingrédients: - 225 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 70 g de beurre - 70 g de sucre - 1 oeuf - 200 g de yaourt - 5 cl de lait - 100 g d...
Recette Sandwich américain

Sandwich américain

(27 votes), (7)
Autrefacile10 heures5 min
Ingrédients: - 1 baguette tradition (clic) - 3 tranches de jambon - beurre - sauce piment, ketchup, mayonnaise ou moutarde - gruyère râpé - frites...
Recette Pain de viande américain (meatloaf)

Pain de viande américain (meatloaf)

(14 votes), (2)
Platfacile15 min40 min
Ingrédients: 850 gr de viande hachée (porc et veau ou au choix) 2 oignons 2 gousses d'ail 2 carottes 1 branche de cèleri 50 gr de beurre 2 càs de sauce worcestersh...
Recette Pizza américaine !

Pizza américaine !

(9 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile601 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: Pour la 1 pâte à pizza épaisse : 400 g de farine 20 cl d'eau (2x10) 5 cl de lait 20 g de levure de boulanger 1 c.à.s d'huile d'olive 1 c.à.c de ...
Comment faire des cupcakes ?

Comment faire des cupcakes ?

(5 votes), (2 commentaires)

Lorsqu'on nous dit "cupcakes", on ne peut pas s'empêcher de penser aux petits gâteaux individuels d'origines américaines et garnis avec soin. Grâce à ces gourmandises, on peut laisser parler son imagination et ses envies !



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