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Cuisine americaine

146 recettes

La cuisine americaine ou cuisine des États-Unis est difficile à définir car extrêmement diversifiée, elle est contemplée comme une réunion des cuisines du monde. Le breakfast ou petit déjeuner nord-américain est composé de bacon ou saucisse, d'œufs au plat ou brouillés avec parfois des pommes de terre sautées. Le lunch ou déjeuner comprend des sandwichs, soupes, hotdogs et salades, tous pouvant être préparés et consommés rapidement. Le dîner étant le repas principal de la journée, on y dégustera des mets tels que le poulet frit, boudin de Louisiane, caneton rôti de Long Island, cochon de lait rôti à l'hawaïenne, œufs Bénédicte, pain de viande, etc.

Recette Sundae, la douce glace américaine

Sundae, la douce glace américaine

(8 votes), (6) , (907)
Dessert facile 5 heures 419 kcal
Ingrédients: 40 cl de crème liquide entière 250 gr de lait concentré sucré 3 cas de caramel liquide 1 poignée de cacahuètes grillées...
Recette Muffins aux pépites de chocolat, la recette américaine

Muffins aux pépites de chocolat, la recette américaine

(17 votes), (6) , (849)
Dessert facile 35 min 256 kcal
Ingrédients: 200 gr de farine 150 gr de sucre 100 gr de beurre 2 oeufs 120 ml de lait 1 sachet de levure 1 c. à café de bicarbonate de soude 150 gr de pépit...
Recette Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte)

Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte)

(7 votes), (414)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 230 kcal
Ingrédients: 1/4 de chou 2 carottes 100 gr de mayonnaise 25 gr de sucre 25 ml de vinaigre de cidre sel poivre...
Recette Donuts à l'américaine

Donuts à l'américaine

(5 votes), (1) , (572)
Dessert moyen 4 h, 20 m 177 kcal
Ingrédients: 350 gr de farine 2 cac de levure de boulanger (ou 10 gr de levure fraîche) 2 oeufs 60 ml de lait 60 ml d'eau 2 c. à café de sel 40 gr de sucre ...
Recette Mac and cheese, le gratin de pâtes américain

Mac and cheese, le gratin de pâtes américain

(4 votes), (62)
Plat facile 59 min 738 kcal
Ingrédients: 200 gr de coquillettes 75 cl de lait 60 gr de beurre 60 gr de farine 200 gr de Comté râpé 100 gr de mozzarella râpée 40 gr de chapelure sel po...
Les Américaines définissent la cuisine comme une source de stress

Les Américaines définissent la cuisine comme une source de stress

Atteindre l'idéal de la bonne mère réalisant elle-même des repas équilibrés pour sa famille est considéré comme une réelle source de stress pour les Américaines. On vous explique pourquoi.

Recette Porc effiloché à l'américaine (pulled pork)

Porc effiloché à l'américaine (pulled pork)

(9 votes), (6) , (391)
Plat facile 6 h, 10 m 467 kcal
Ingrédients: 900 gr d'épaule de porc 100 gr de sucre roux 50 gr de sel 1 c. à soupe de paprika 4 c. à soupe de sauce barbecue 10 cl d'eau 2 feuilles de lauri...
Recette Pancakes américains

Pancakes américains

(83 votes), (18) , (979)
Dessert facile 10 min 2 min
Ingrédients: Pour 20 pancakes environ: 3 oeufs 180 g de farine 40g de sucre 25cl de lait 50 g de beurre (ou d'huile) 1 sachet de levure chimique 2 cuil. à s...
Recette Cupcakes (d'anniversaire) à la vanille et au nutella

Cupcakes (d'anniversaire) à la vanille et au nutella

(59 votes), (14) , (52)
Dessert facile 37 min 581 kcal
Ingrédients: 140 g de farine 1½ Cuillère à café de levure chimique 100 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 45 g de beurre à température ambiante 120 ml de lait ...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Beignets americains pour mardi-gras

Beignets americains pour mardi-gras

(44 votes), (13) , (83)
Dessert facile 2 h, 20 m 525 kcal
Ingrédients: 550 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie 1 pincée de sel 100 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 1 pincée de cannelle 1 pincé...
Recette Fish and chips d'après gordon ramsay et sa cuisine rapide

Fish and chips d'après gordon ramsay et sa cuisine rapide

(30 votes), (7) , (53)
Plat facile 40 min 658 kcal
Ingrédients: 500 g de poisson blanc (nous avons pris du Julienne) 75 g de farine (il y en avait de reste) 2 oeufs 75 g de chapelure huile d'olive 1 citron coupé e...
Les plats du monde : direction Amérique du Nord !

Les plats du monde : direction Amérique du Nord !

(13 votes)

Marre des plats traditionnels? Ptitchef est là pour vous faire partir à l'aventure de nouvelles saveurs culinaires. Dans cette article découvres les saveurs de l’Amérique du nord, avec les Etats-unis, le Canada et le Mexique

Recette Les cupcakes plus américains tu meurs: les oreo cupcakes

Les cupcakes plus américains tu meurs: les oreo cupcakes

(19 votes), (4) , (17)
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour les cupcakes: 60 g de beurre mou 65 g de sucre en poudre / 30 g sucre et 30 g de vergeoise 1 oeuf 40 g de farine 30 g de cacao non sucré 60 ml ...
Recette Pate a pizza américaine ou pizza pan??

Pate a pizza américaine ou pizza pan??

(18 votes), (4) , (55)
Autre facile 30 min 30 min
Ingrédients: 500 g de farine (250 g) 1 sachet de levure déshydratée (1/2) 1 cuillère à café de sel (1/2) 250 ml de lait (125 ml) 2 cuillères à soupe d'huile d'oli...
Recette Le cornbread de ma voisine américaine (pain à la farine de maïs)

Le cornbread de ma voisine américaine (pain à la farine de maïs)

(17 votes), (5) , (110)
Autre facile 40 min 161 kcal
Ingrédients: 3/4 de mug de farine de maïs (1 mug = 200 ml) 1 mug de farine 1/4 de mug de sucre 1 sachet de levure chimique 3/4 de cuillère à café de sel 1 mug...
Recette Cookies americains

Cookies americains

(16 votes), (10) , (692)
Goûter moyen 30 min 591 kcal
Ingrédients: -220g de farine -1/2 sachet de levure chimique -50g de cassonade -50g de sucre blanc -1 sachet de sucre vanillé -100g de beurre salé -1 cc de mi...
Recette Queue de lotte à l'américaine

Queue de lotte à l'américaine

(11 votes), (1) , (27)
Sans gluten
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 queues de lotte 1 oignon 2 échalotes 1 gousse d'ail 200 ml de coulis de tomate (ou concentré de tomate) 1 verre de vin blanc sec (ou de cognac)...
Recette Le mac'n cheese (célèbre gratin de pâte américain)

Le mac'n cheese (célèbre gratin de pâte américain)

(10 votes), (1) , (155)
Plat facile 10 min 50 min
Ingrédients: 100 g de macaronis (pour moi ; coquillettes), 250 ml de lait, 2 càc de farine, 1/2 càc d'ail semoule, 255 g de cheddar râpé, De la chapelure, 10...
Recette Biscuits américains (ou sugar cookies)

Biscuits américains (ou sugar cookies)

(10 votes), (1) , (20)
Goûter facile 32 min 100 kcal
Ingrédients: Pour une quinzaine de biscuits : 2 1/2 cup de farine (313 g en arrondissant un peu!) 3/4 teaspoon de sel (ou 1/4 de cuillère à café) 1 1/2 stick de be...
Recette Ailes de poulet façon kfc

Ailes de poulet façon kfc

(9 votes), (3) , (28)
Plat facile 50 min 887 kcal
Ingrédients: La marinade : 1 kg d'ailes de poulet 3 gousses d'ail écrasées le jus d'un citron 1 cuillère à soupe d'ajino moto ou sel chinois (facultatif mais ça d...
Recette Cookies aux pépites de chocolat.

Cookies aux pépites de chocolat.

(5 votes), (2) , (11)
Goûter facile 40 min 565 kcal
Ingrédients: Pour 12 cookies : 100 g de pépites de chocolat Nestlé My American Food 1 gousse de vanille des Comores Commerce Equithable 100 g de beurre (41% ) 80 g...
Recette Encornets farcis aux amandes, sauce américaine

Encornets farcis aux amandes, sauce américaine

(5 votes), (1) , (89)
Plat facile 20 min 2 min
Ingrédients: 8 encornets de 10 à 12 cm environ 300 g de farce à tomate 100 g d'amandes en poudre 1 oeuf 2 beaux oignons 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel e...
Recette Cookies au chocolat blanc et aux noix de macadamia

Cookies au chocolat blanc et aux noix de macadamia

(3 votes), (1) , (14)
Autre facile 39 min 925 kcal
Ingrédients: Pour 20 gros Cookies : 1 oeuf 125 g de beurre mou (mais surtout pas fondu) 120 g de chocolat blanc coupé en gros morceaux 120 g de noix de macadamia h...
Recette Pumpkin pie, tarte au potiron de thanksgiving day...

Pumpkin pie, tarte au potiron de thanksgiving day...

(2 votes), (1) , (13)
Dessert facile 20 min 50 min
Ingrédients: 1 pâte bisée ou sablée ou feuilletée 750 g de purée de potiron, ou citrouille, ou potimarron, ou butternut 100 g de sucre brun, ou vergeoise brune, o...
Recette Oreo cheesecakes

Oreo cheesecakes

(2 votes), (12)
Dessert facile 10 min 22 min
Ingrédients: 42 biscuits Oreo 900 g de cream cheese 200 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille 4 gros oeufs 240 g de crème fraîche ...
Recette Cebiche peruano (poisson cru à la peruvivienne)

Cebiche peruano (poisson cru à la peruvivienne)

(2 votes), (2) , (3)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 800 de poisson blanc cru très frais : le cebiche péruvien utilise du « lenguado » (de la sole), -mais pour un plat plus économique il est concevable ...
Recette Les véritables cookies américains

Les véritables cookies américains

(1 vote), (24)
Dessert facile 45 min 299 kcal
Ingrédients: 250gr. de farine. 15gr. d’édulcorant en poudre. 1 cuillère à café d’édulcorant liquide (ou 250gr. de sucre semoule). 2 bouchons d’extrait de vanille. ...


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