Pancakes à la banane sans sucre ajouté parfaits pour le petit déjeuner!
Chez Ptitchef, on adore faire des pancakes à la banane! Craquez pour ces pancakes à la banane, sans sucre ajouté et ultra faciles à préparer ! Avec leur texture moelleuse et leur cœur fondant de banane, ils sont parfaits pour bien commencer la journée. En quelques minutes, préparez des pancakes ultra rapides et naturellement sucrés. Vous aimez les saveurs intenses ? Testez notre version aromatisée à la banane pour encore plus de goût. Et si vous cherchez une alternative vegan et sans gluten, on a ce qu’il vous faut ! Découvrez notre recette sans œufs et sans gluten, toujours aussi gourmande. Le petit plus ? Ici, les morceaux de banane sont directement trempés dans la pâte, pour un cœur fondant irrésistible à chaque bouchée. À tester d’urgence !
Ingrédients
Matériel
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 saladier
- 1 fouet
- 1 spatule
- 1 cuillère à soupe
- 1 poêle
- Spray d'huile (cuisson)
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Préparation
Couper la banane en tranches.
*Vous pouvez utiliser une ou plusieurs bananes selon l'épaisseur des tranches et la quantité de pâte que vous mettez par pancake.
Mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
Ajouter l'œuf, la vanille et le lait et bien mélanger.
Ajouter enfin les pépites de chocolat et les incorporer.
Faire chauffer la poêle sur feu moyen et appliquer de l'huile avec un spray (ou sans spray avec un essuie-tout).
Placer une rondelle de banane dans une cuillère à soupe et l'enrober.
Déposer les bananes enrobées de pâte dans la poêle chaude graissée et laisser cuire 2 minutes environ (vérifier la cuisson).
Retourner les pancakes et les cuire à nouveau 2 minutes (vérifier la cuisson et prolonger si besoin).
C'est prêt! Vous pourrez ajouter ou pas un filet de sirop d'agave sur le dessus!
Conseils et astuces
Peut-on remplacer les pépites de chocolat noir?
Vous pourrez mettre des pépites de chocolat blanc, au lait, ruby. Vous pourrez aussi hacher du chocolat et l'ajouter, ou ne pas en mettre.
Vous pourrez remplacer le chocolat par du beurre de cacahuète ou de la purée de cacahuète.
N'hésitez pas à ajouter aussi des noix concassées si vous le souhaitez!
Peut-on remplacer la banane?
Vous pourrez la remplacer par de la pomme et la bonne nouvelle c'est qu'on a déjà fait cette recette, vous la retrouverez ici!
Quel lait utiliser pour cette recette?
Vous pourrez utiliser n'importe quel lait pour cette recette: végétal ou animal. Nous avons des recettes de
lait végétal d'amande et de lait végétal d'avoine si vous voulez le faire maison!
Quelle farine utiliser pour cette recette?
Vous pourrez utiliser la farine de blé de votre choix ou réduire un peu la quantité de farine pour ajouter de la poudre d'amande ou de noisette par exemple.
Comment conserver les pancakes?
Vous pourrez les conserver au réfrigérateur dans une boite hermétique jusqu'à 3 jours ou les congeler pour en profiter plus longtemps!
Nutrition
- Glucides: 34.8g
- Lipides: 3.8g
- Gras sat.: 1.7g
- Protéines: 8g
- Fibres: 2.5g
- Sucre: 9.8g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Equipement
À savoir
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
JulietteJe suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
