Pancakes végétaliens aux graines de lin : moelleux, simples et sans œufs

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Dessert

facile

16 min

327 Kcal

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Envie d’un petit-déjeuner sain, léger et 100 % végétal ? Ces pancakes vegan à base de graines de lin sont faits pour vous ! Ultra moelleux et faciles à préparer, ils offrent une alternative gourmande aux pancakes classiques aux œufs et aux produits laitiers. Ici, pas de produits d’origine animale, mais des ingrédients simples et naturels : lait végétal (amande, soja ou avoine), sucre roux, huile d’olive et une pointe de levure pour faire gonfler la pâte. Le secret de leur texture parfaite ? Les graines de lin, un substitut végétal qui lie la pâte tout en apportant de la douceur et du moelleux. Ces pancakes sont délicieux servis avec du sirop d’érable, des fruits frais ou une confiture maison aux fruits rouges et graines de chia!