Pancakes à la ricotta et aux bananes

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  • Pancakes à la ricotta et aux bananes
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Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
6 min
Difficulté:
facile
Calories:
420 Kcal (1 part)
ProPoints:
11 (1 part)
SmartPoints:
14 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 1 1/3 tasses de ricotta
- 3/4 tasse de lait
- 4 oeufs, séparés
- 1 tasse de farine non blanchie
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
- 1 pincée de sel
- 2 bananes, pelées et coupées en cubes
- Beurre pour la cuisson

Préparation

Etape 1

Dans un grand bol, combiner la ricotta, le lait, les jaunes d'oeufs et bien mélanger.

Etape 2

Ajouter la farine, le bicarbonate et le sel qui auront été au préalable, tamisés ensemble, en mélangeant juste assez pour que ce soit combiné.

Etape 3

Ajouter les bananes en cubes et mélanger.

Etape 4

Battre les blancs d'oeufs en neige et les ajouter à la pâte en pliant à l'aide d'une spatule.

Etape 5

Graisser une crêpière ou un poêlon et cuire les pancakes 3 minutes de chaque côté.

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac (Bordeaux, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

420Kcal21%

Calories

55.4g18%

Glucides

12.7g20%

Lipides

6.1g30%

Gras sat.

18.2g36%

Protéines

3.8g15%

Fibres

12.3g14%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 232g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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