Ptitchef

Pancakes à l'ananas ou à la banane

Dessert
8 parts
10 min
20 min
facile
105 Kcal
Un dessert simples, à la portée de tous... les Pancakes. Elles raviront aussi bien les yeux que les papilles...

Ingrédients

Nombre de parts: 8
125 g de farine

140 ml de lait

1 yaourt nature


2 ou 3 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de jus de citron (optionnel)

1 cuillère à café de levure chimique

sel

150 g d'ananas en petits dés, ou 1 banane en rondelles

Préparation

  • Etape 1 - Pancakes à l'ananas ou à la banane
    Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure.
  • Etape 2 - Pancakes à l'ananas ou à la banane
    Dans un verre mesureur, versez le yaourt et complétez avec le lait jusqu'à 250 ml. Ajoutez le jus de citron puis le jaune d’œuf et mélangez. Incorporez à la farine. Ne mélangez pas trop, sinon vos pancakes seront trop compactes. Ajoutez les morceaux de fruits.
  • Etape 3 - Pancakes à l'ananas ou à la banane
    Battez le blanc en neige avec une pincée de sel.
  • Etape 4 - Pancakes à l'ananas ou à la banane
    Mélangez délicatement le blanc à la préparation précédente.
  • Etape 5 - Pancakes à l'ananas ou à la banane
    Faites chauffer une grande poêle avec un peu d'huile ou de beurre. lorsqu'elle est bien chaude, verser de petits tas de pâte.
  • Etape 6 - Pancakes à l'ananas ou à la banane
    Quand de petits trous apparaissent à la surface, retournez les.
  • Servir avec l'accompagnement de votre choix.
U Une foodie à Tahiti

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (80g)
Calories: 105Kcal
  • Glucides: 18.5g
  • Lipides: 1.3g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 4.2g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 7.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Pancakes à l'ananas ou à la banane, photo 1
Pancakes à l'ananas ou à la banane, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc





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