Muffins "renversés aux ananas"

Ingrédients

Pour le fond des muffins:

• 2 cuillères à soupe de beurre mou (presque fondu)
• 1/3 tasse (60 g) de cassonade, tassée
• 10 cerises au marasquin
• 2/3 tasse (160 ml) d'ananas broyés, bien égouttés

Pour la pâte:

• 1 3/4 tasse (210 g) de farine
• 1/2 tasse (100 g) de sucre
• 2 cuillères à thé (cuillère à café) de poudre à pâte (levure chimique)
• 1/2 cuillère à thé (cuillère à café) de bicarbonate de soude (soda)
• 3/4 tasse (175 ml) de babeurre (lait ribot)
• 1 gros oeuf battu
• 1/3 tasse (80 ml) d'huile végétale
• 1 cuillère à thé (cuillère à café) d'essence de vanille