Muffins aux zucchinis (courgettes) et ananas

Ingrédients

• 3 tasses (360 g) de farine tout-usage
• 1 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique)
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude (soda)
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1 cuillère. à thé de cannelle
• 3 oeufs
• 1-1/2 tasse de sucre (moi, 1 tasse /200 g)
• 2 cuillère. à thé (cc) de vanille
• 1 tasse d'huile
• 3 tasses (450 g) de zucchinis (courgettes) râpés, égouttés
• 1 tasse (250 ml) d'ananas broyés, égouttés
• 1 tasse (120 g) de noix hachées