Muffins aux carottes et à l'ananas

Ingrédients

• 2 tasses (240 g) de farine
• 3/4 tasse (150 g) de sucre
• 1 cuillère à thé de poudre à pâte
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
• 1 cuillère à thé de cannelle moulue
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 2 gros oeufs
• 1/2 tasse (125 ml) d'huile végétale
• 1 tasse (140 g) de carottes, râpées finement
• 1/2 tasse (125 ml) d'ananas broyé
• 1 cuillère à thé d'essence de vanille