Muffins aux carottes et à l'ananas

Dessert

12 parts

facile

30 min

309 Kcal

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Les carottes et ananas font tellement une belle combinaison autant pour le goût que la texture!Un délice!

Ingrédients

• 2 tasses (240 g) de farine
• 3/4 tasse (150 g) de sucre
• 1 cuillère à thé de poudre à pâte
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
• 1 cuillère à thé de cannelle moulue
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 2 gros oeufs
• 1/2 tasse (125 ml) d'huile végétale
• 1 tasse (140 g) de carottes, râpées finement
• 1/2 tasse (125 ml) d'ananas broyé
• 1 cuillère à thé d'essence de vanille

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Préparation

• Combiner les 6 premiers ingrédients dans un grand bol.
• Ajouter le reste des ingrédients.
• Battre à basse vitesse pour humecter.
• Dresser la pâte à la cuillère dans des moules à muffins,en les remplissant aux 2/3.
• Cuire au four à 350°F (180° C) pendant environ 20 minutes.

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