Muffins ou moelleux aux carottes et au chèvre

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Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 350 Kcal (1 part)
ProPoints: 9 (1 part)

Ingrédients

3 oeufs
2 carottes (moyennes)
150g de farine
1 sachet de levure
4 cas d'huile d'olive
125g de fromage blanc
70g de gruyère râpé
150g de chèvre (frais)
2 cas de coriandre (ciselée)
1 pincée de cumin

Préparation

Préchauffer le four à 210°C.

Laver, peler et râper les carottes.

Battre les oeufs en omelette et y ajouter l'huile d'olive et le fromage blanc. Bien mélanger puis y incorporer le chèvre en remuant vivement. Ajouter la farine et la levure, mélanger à nouveau et ajouter enfin les carottes, la coriandre ciselée, et le gruyère râpé.

Verser l'appareil dans des moules à muffins en silicone rempli au 3/4 et enfourner pour 5 minutes à 210°C et 20 minutes à 180°C.

Laisser tiédir, démouler et servir aussitôt!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

349Kcal17%

Calories

20.7g7%

Glucides

21.8g34%

Lipides

8.4g42%

Gras sat.

16.2g32%

Protéines

1.8g7%

Fibres

2.3g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 140g




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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 18/11/2012, 11:59

Vraiment ddélicieux, idéal pour recevoir des invités a la maison

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Kyky50
5 / 5Kyky50
Posté le 09/09/2013, 18:57

Excellent !!!

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