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Muffins ou moelleux aux carottes et au chèvre

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  • Muffins ou moelleux aux carottes et au chèvre
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Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
25 min
Difficulté:
facile
Calories:
362 Kcal (1 part)
ProPoints:
10 (1 part)
SmartPoints:
12 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

3 oeufs
2 carottes (moyennes)
150g de farine
1 sachet de levure
4 cas d'huile d'olive
125g de fromage blanc
70g de gruyère râpé
150g de chèvre (frais)
2 cas de coriandre (ciselée)
1 pincée de cumin

Préparation

Préchauffer le four à 210°C.

Laver, peler et râper les carottes.

Battre les oeufs en omelette et y ajouter l'huile d'olive et le fromage blanc. Bien mélanger puis y incorporer le chèvre en remuant vivement. Ajouter la farine et la levure, mélanger à nouveau et ajouter enfin les carottes, la coriandre ciselée, et le gruyère râpé.

Verser l'appareil dans des moules à muffins en silicone rempli au 3/4 et enfourner pour 5 minutes à 210°C et 20 minutes à 180°C.

Laisser tiédir, démouler et servir aussitôt!

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Champagne Blanc (Champagne, Blanc) Bordeaux blanc (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

362Kcal18%

Calories

21.6g7%

Glucides

22.1g34%

Lipides

8.5g42%

Gras sat.

16.6g33%

Protéines

3.6g14%

Fibres

3.1g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 140g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

18/11/2012

Vraiment ddélicieux, idéal pour recevoir des invités a la maison

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Kyky50
Kyky50, 09/09/2013

Excellent !!!

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