Muffins au chèvre et tomate

Name: Muffins au chèvre et tomate
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 150 gr de farine; 1 sachet de levure chimique; 30 gr de beurre; 2 cas d'huile d'olive; 4 cas de lait; 2 cas de Parmesan; Fromage de chèvre; Quelques tomates cerise; Sel; Poivre

Entrée

facile

15 min

173 Kcal

Parfait pour un accompagnement, buffet, apéritif ou entrée !

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson10 min

Fouettez les 3 oeufs et ajoutez délicatement la farine et la levure.

Ajoutez le beurre fondu et bien mélanger.

Ensuite ajoutez doucement l'huile puis le lait .

Lorsque la pâte est bien homogène, mettez le parmesan.

Salez et poivrez.

A l'aide d'une petite cuillère à café, déposez un peu de pâte dans des moules spécial muffins, de préférence en silicone.
Ajoutez quelques morceaux de chèvre et tomate coupés.

Mettez au four th 7-8 ( 200° ) durant 5 minutes et ensuite baissez-le th 6 durant encore 5 minutes.

Vous pouvez enlever le muffin de son moule dès qu'il est cuit.

Les muffins salés peuvent se déguster à l'apéritif ou en entrée sur un lit de salade et de tomates.

Bon appétit !