Ptitchef

Tarte aux brocolis, chèvre frais & pesto

Plat
4 parts
30 min
40 min
moyen
591 Kcal
Délicieuse tarte aux brocolis, au bon goût de pesto et gratinée au fromage de chèvre. Facile à préparer, on s'est régalé!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
125 g de farine

100 g de beurre (à température ambiante)

100 g de fromage de chèvre doux (rondelles de chèvre frais)

2 cuillères à soupe de pesto (cas bombées)


20 cl de crème liquide

Préparation

  • Mélanger le beurre et la farine. Former une boule et laisser reposer au réfrigérateur.
  • Détailler le brocoli en bouquets. Les faire cuire "al dente" quelques minutes dans de l'eau bouillante salée. Égoutter.
    Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, écraser le chèvre à la fourchette. Ajouter les oeufs un par un. Ajouter la crème fraîche, puis le pesto.
  • Recouvrir un moule à tarte de papier cuisson. Répartir la pâte du bout des doigts dans le moule.
  • Disposer les bouquets de brocoli et verser l'appareil à quiche dessus.
  • Enfourner 35-40 minutes, jusqu'à ce que les bords de la pâte et le dessus soient dorés.
    Servir avec de la salade verte.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 189g
Calories: 591Kcal
  • Glucides: 24.9g
  • Lipides: 48.1g
  • Gras sat.: 29.6g
  • Protéines: 12.6g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 25

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

edwige derer, 12/01/2014

Très bon

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