Tarte aux brocolis, chèvre frais & pesto

Name: Tarte aux brocolis, chèvre frais & pesto
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de farine; 100 g de beurre (à température ambiante); 100 g de fromage de chèvre doux (rondelles de chèvre frais); 2 cuillères à soupe de pesto (cas bombées); 2 oeufs; 20 cl de crème liquide; 1 brocoli

Plat

moyen

1 h 10 m

591 Kcal

Délicieuse tarte aux brocolis, au bon goût de pesto et gratinée au fromage de chèvre. Facile à préparer, on s'est régalé!

Ingrédients

125 g de farine
100 g de beurre (à température ambiante)
100 g de fromage de chèvre doux (rondelles de chèvre frais)
2 cuillères à soupe de pesto (cas bombées)
2 oeufs
20 cl de crème liquide
1 brocoli

Coût estimé: 4.44€ (1.11€/part)

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson40 min

Mélanger le beurre et la farine. Former une boule et laisser reposer au réfrigérateur.
Détailler le brocoli en bouquets. Les faire cuire "al dente" quelques minutes dans de l'eau bouillante salée. Égoutter.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, écraser le chèvre à la fourchette. Ajouter les oeufs un par un. Ajouter la crème fraîche, puis le pesto.
Recouvrir un moule à tarte de papier cuisson. Répartir la pâte du bout des doigts dans le moule.
Disposer les bouquets de brocoli et verser l'appareil à quiche dessus.
Enfourner 35-40 minutes, jusqu'à ce que les bords de la pâte et le dessus soient dorés.
Servir avec de la salade verte.