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Tarte aux choux fleurs et brocolis avec la pate salee hqng

Plat
4 parts
40 min
45 min
facile
606 Kcal
Une tarte végétarienne mais même sans viande c'est vraiment bon en gout.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la pâte:

. 150 g de farine

. 50 g de flocons d'avoine (Quaker Oats)

. 1 cuillère à café de sel

. 2 cuillères à café de sésame torréfié

. 1 cuillère à café de pavot

. 3 cuillères à soupe d'huile d'olives parfumée aux tomates séchées

. 7 cuillères à soupe d'eau


Pour la garniture :

. Choux fleurs et brocolis

. 3 oeufs

. 20 cl de crème liquide allégée

. 10 cl de lait

. 50 g de parmesan

. gruyère râpé

. sel et poivre, muscade

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°.
  • Découpez le chou-fleurs et les brocolis en fleurettes et les faire cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
  • Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs de la pâte et incorporez ensuite au fur et à mesure l'huile d'olives et l'eau. Formez une boule et laissez reposer 30 minutes à air ambiant.
  • Foncez le moule à manqué (préalablement chemisé) de la pâte HQNG (qui signifie Haute Qualité Nutritive et Gustative) et faites cuire à blanc avec des billes de cuisson pendant 10 minutes à 180°.
  • Pendant la pré-cuisson de la pâte, préparez la garniture : fouettez les œufs, ajoutez la crème fraîche et le lait.
  • Finissez par le parmesan, le sel, le poivre et la noix de muscade; bien mélangez.
  • Une fois la pâte pré-cuite, disposez les fleurettes de chou-fleurs et de brocoli sur le fond de tarte et ajoutez l'appareil au parmesan. Parsemez de gruyère râpé et enfournez à 200° pendant 30 minutes.
L La Popotte de Carotte

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 531g
Calories: 606Kcal
  • Glucides: 42.8g
  • Lipides: 32.3g
  • Gras sat.: 18.3g
  • Protéines: 29.1g
  • Fibres: 11.7g
  • Sucre: 14.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 22

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

TARTE AUX CHOUX FLEURS ET BROCOLIS AVEC LA PATE SALEE HQNG, photo 1TARTE AUX CHOUX FLEURS ET BROCOLIS AVEC LA PATE SALEE HQNG, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc





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