Quiche aux Picodons et Tomates sèchées

Préparation

• Préchauffer le four (th. 6).
• Dans une poêle, faire revenir à sec les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
• Emietter les Picodons. Couper les tomates en lamelles.
• Ecraser l’ail. Dans un saladier, battre la crème fraîche, le lait, les oeufs et l’ail. Saler, poivrer.
• Etaler la pâte dans un moule à tarte. Déposer les lardons.
• Recouvrir du mélange crème, lait, oeufs et ail.
• Déposer sur le dessus les morceaux de Picodons et les lamelles de tomates. Enfourner pour 45 minutes environ.