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Quiche aux tomates séchées et aux courgettes

Cette recette est parfaite pour les apéritifs avec la douceur des courgettes associée à l'acidulé des tomates séchées en font des bouchées apéritives délicieuses.
Apéritif
6 parts
24 heures
32 min
moyen
343 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Préchauffez le four à 210°C (th7).
  • Lavez les courgettes, coupez les en dés. Faites les revenir 7 min à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
  • Épongez l'huile des tomates sur un papier absorbant et coupez les en dés.
  • Dans un saladier, battez les œufs avec la crème (ou la purée d'amandes), salez et poivrez.
  • Étalez la pâte brisée dans le moule, piquez le fond avec une fourchette.Répartissez les courgettes, puis les tomates et enfin le fromage.
  • Versez sur le dessus le mélange crème-œufs. Enfournez pour 25 min environ.
  • Réservez jusqu'au lendemain au frais, coupez la quiche en petites parts avant de la servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (181g)
Calories: 343Kcal
  • Glucides: 23.3g
  • Lipides: 21.7g
  • Gras sat.: 8.1g
  • Protéines: 12.1g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge
Bourgueil Centre - Val de Loire, Rouge





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