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Quiche roses de courgettes et carottes

Quand la quiche aux légumes devient raffinée ! Tout le secret tiendra dans la présentation de vos lamelles de légumes. Coupées finement à l'aide d'un économe, il vous suffira ensuite de les rouler sur elles-mêmes puis de les disposer sur votre pâte brisée. Versez-y un appareil à quiche et hop au four ! Une recette qui enchantera vos invités durant un pique-nique ;-)
Plat
6 parts
30 min
40 min
facile
344 Kcal

Video

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Ingrédients

6

Préparation

  • Etape 1 - Quiche roses de courgettes et carottes
    Couper des lamelles de courgettes et de carottes à l'aide d'un économe. Déposer une lamelle de carotte sur une lamelle de courgette et rouler.
  • Etape 2 - Quiche roses de courgettes et carottes
    Battre les œufs avec la crème, le sel et le poivre. Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer avec une fourchette.
  • Etape 3 - Quiche roses de courgettes et carottes
    Préchauffer le four à 180°C. Disposer les rouleaux de légumes sur toute la surface de la pâte.
  • Etape 4 - Quiche roses de courgettes et carottes
    Recouvrir les légumes avec le mélange d'œuf et de crème.
  • Etape 5 - Quiche roses de courgettes et carottes
    Mettre au four pour 35 à 45 min (selon si vous aimez peu cuit ou bien cuit) à 180°C.
  • Etape 6 - Quiche roses de courgettes et carottes
    Sortir du four : c'est prêt !

Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (209g)
Calories: 344Kcal
  • Glucides: 23.5g
  • Lipides: 23.4g
  • Gras sat.: 10.9g
  • Protéines: 8.3g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Quiche roses de courgettes et carottes, photo 1
Quiche roses de courgettes et carottes, photo 2
Quiche roses de courgettes et carottes, photo 3
Quiche roses de courgettes et carottes, photo 4
Quiche roses de courgettes et carottes, photo 5
Quiche roses de courgettes et carottes, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge
Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc

Questions:

La recette me plait mais il manque les quantités

Réponse:

Les quantités sont données dans la liste des ingrédients.






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