Tarte courgettes, carottes râpées

Name: Tarte courgettes, carottes râpées
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 2 courgettes de taille moyenne ou 3 petites; 3/4 carottes; 4 oeufs; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 25 cl de crème fraîche liquide; 100 g de comté râpé; 2 cuillères à soupe de persil ciselé

Autre

4 parts

15 min

35 min

facile

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30

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Un plat facile et bon marché pour un repas du soir et avec de bons légumes...

Préparation

Râpez les courgettes et les carottes.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et laissez fondre les légumes à feu moyen pendant 5 minutes.
Allumez le four à Th.6, 180°.
Battez les œufs et la crème dans un saladier et incorporez les légumes et le fromage râpé.
Salez et poivrez, ajoutez le persil.
Mettre la pâte dans un plat à tarte et versez la garniture dedans, faites cuire pendant 30 minutes environ.

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L La cuisine facile de Tini