Tarte courgettes, carottes râpées

Name: Tarte courgettes, carottes râpées
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 2 courgettes de taille moyenne ou 3 petites; 3/4 carottes; 4 oeufs; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 25 cl de crème fraîche liquide; 100 g de comté râpé; 2 cuillères à soupe de persil ciselé

Autre

4 parts

15 min

35 min

facile

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Un plat facile et bon marché pour un repas du soir et avec de bons légumes...

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 pâte brisée

2 courgettes de taille moyenne ou 3 petites

3/4 carottes

4 oeufs

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

25 cl de crème fraîche liquide

100 g de comté râpé

2 cuillères à soupe de persil ciselé

Préparation

Râpez les courgettes et les carottes.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et laissez fondre les légumes à feu moyen pendant 5 minutes.
Allumez le four à Th.6, 180°.
Battez les œufs et la crème dans un saladier et incorporez les légumes et le fromage râpé.
Salez et poivrez, ajoutez le persil.
Mettre la pâte dans un plat à tarte et versez la garniture dedans, faites cuire pendant 30 minutes environ.