Ptitchef

Panna cotta de courgette et carotte

Entrée
6 parts
15 min
15 min
facile
198 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 3.97 (0.66€/part)

Matériel

Préparation

  • Couper la courgette et la faire revenir à la poêle dans un peu de beurre; ajouter l'ail, piment fort, sel et poivre.
  • Verser la moitié de lait et la crème.
  • Assaisonner et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
  • Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
  • Mixer finement la préparation aux poivrons et incorporer une feuille de gélatine bien essorée.
  • Verser dans des verrines et laisser prendre.
  • Faire la même chose pour les carottes et verser le sur la courgette.
  • Avant de servir, disposer sur les panna cotta quelques crevettes.

L La cuisine marocaine chez lalla fatima

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (139g)
Calories: 198Kcal
  • Glucides: 4.2g
  • Lipides: 17.3g
  • Gras sat.: 12.1g
  • Protéines: 5.7g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Côte-du-rhône rouge Vallée du Rhône, Rouge





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