Panna cotta de courgette et carotte

Name: Panna cotta de courgette et carotte
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: Une courgette; 2 carottes; De beurre; 1 gousse d'ail; 20 cl de crème fraîche; 10 cl de lait; 2 feuilles de gélatine; 1 pincée de piment fort; Sel; Poivre; Quelques crevettes pour décoration

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Entrée

facile

30 min

198 Kcal

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Couper la courgette et la faire revenir à la poêle dans un peu de beurre; ajouter l'ail, piment fort, sel et poivre.
Verser la moitié de lait et la crème.
Assaisonner et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
Mixer finement la préparation aux poivrons et incorporer une feuille de gélatine bien essorée.
Verser dans des verrines et laisser prendre.
Faire la même chose pour les carottes et verser le sur la courgette.
Avant de servir, disposer sur les panna cotta quelques crevettes.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 198Kcal

Glucides: 4.2g
Lipides: 17.3g
Gras sat.: 12.1g
Protéines: 5.7g
Fibres: 1.2g
Sucre: 3.5g
ProPoints: 5
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (139g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

L La cuisine marocaine chez lalla fatima

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Ingrédients