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Mousse de carottes

Cette recette est très bonne. Ça change des purées ou des carottes vichy.
Plat
1 parts
10 min
25 min
facile
223 Kcal

Ingrédients

1

Matériel

Coût estimé: 0.7 (0.7€/part)

Préparation

  • Laver et éplucher les carottes.
  • Les faire cuire en cocotte dans le panier vapeur pendant 15 minutes.
    Les mixer en purée, réserver.
  • Battre au fouet électrique les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et les incorporer délicatement à la purée, en soulevant la masse comme pour des blancs en neige.
  • Beurrer des ramequins et verser la préparation.
  • Faire cuire environ 20 à 25 minutes dans un four chaud à 180°C, th 6.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (304g)
Calories: 223Kcal
  • Glucides: 14.8g
  • Lipides: 10.9g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 14.1g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 11.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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