Mousse de carottes

Name: Mousse de carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 à 5 carottes moyennes; 2 oeufs; Sel; poivre

Plat

facile

35 min

223 Kcal

Cette recette est très bonne. Ça change des purées ou des carottes vichy.

Ingrédients

4 à 5 carottes moyennes
2 oeufs
Sel
poivre

Coût estimé: 0.7€ (0.7€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson25 min

Laver et éplucher les carottes.
Les faire cuire en cocotte dans le panier vapeur pendant 15 minutes.
Les mixer en purée, réserver.
Battre au fouet électrique les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et les incorporer délicatement à la purée, en soulevant la masse comme pour des blancs en neige.
Beurrer des ramequins et verser la préparation.
Faire cuire environ 20 à 25 minutes dans un four chaud à 180°C, th 6.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 223Kcal

Glucides: 14.8g
Lipides: 10.9g
Gras sat.: 2.9g
Protéines: 14.1g
Fibres: 4.9g
Sucre: 11.2g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (304g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

LLes Gourmandises d'Amé

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