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Mousse de courgettes au tabasco et carottes

Apéritif
4 parts
15 min
15 min
facile
Voici une idée d'apéro bien simple et présenter dans des verrines. C'est absolument bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 carottes nouvelles

5  petites courgettes

2 portions de vache qui rit

1 cuillère à soupe de crème

1 cube de bouillon de légumes bio,

1 pincée de ciboulette, et de baies rouges

Préparation

  • Laver les légumes , peler les carottes mais pas les courgettes,
  • Faire cuire 15 minutes les carottes dans l'autocuiseur dans un cube de bouillon bio, mettre les courgettes dans le panier vapeur,
  • Egouttez, mixer les courgettes, ajouter les portions de vache qui rit et le tabasco, réservez, mixer les carottes avec la crème
  • Dresser dans des verrines, décorer les courgettes avec la ciboulette, et les carottes avec les baies roses.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Toupine38, 23/05/2015

Je vais essayer cee week-end

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