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Clafoutis de courgettes et carottes

Plat
3 parts
20 min
40 min
facile
261 Kcal
Une version rapide. Vous pouvez aussi mettre cet appareil dans un plat à tarte contenant une pâte feuilletée ou brisée.

Ingrédients

3

Préparation

  • Râpez les courgettes lavées et séchées. Mettez-les dans une poêle à sec une dizaine de minutes pour leur faire perdre leur eau. Tournez régulièrement.
  • Pelez et râpez les carottes. Mettez les aussi dans une poêle mais cette fois-ci à couvert pendant 7/8 minutes.
  • Mélangez les légumes. Ajoutez le jambon en petits morceaux ainsi que le persil lavé, séché et ciselé.
  • Dans un grand bol, battez les oeufs et le lait. Ajoutez le cumin, du sel, du poivre.

    Dans un plat beurré, mettez les légumes, versez dessus la préparation à base d'oeufs et de lait et saupoudrez de parmesan.

    Enfournez 40 minutes à 180°. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (412g)
Calories: 261Kcal
  • Glucides: 12.7g
  • Lipides: 12.7g
  • Gras sat.: 6g
  • Protéines: 21.8g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 10.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc

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