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Dhal aux courgettes et aux carottes

Plat
2 parts
10 min
12 min
facile
295 Kcal
Facile à faire et élégante, ce dhal aux courgettes et aux carottes est parfait pour un repas léger.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
10 g de ghee


1 carotte coupée en petits cubes

1 courgette coupée en petits cubes

60 g de lentilles corail crues

150 g de lait de coco light

1/2 verre d'eau

curry en poudre

cumin en poudre

cardamome en poudre

sel et poivre

Préparation

  • Mettre le ghee à chauffer dans une cocotte, y faire revenir l'oignon.
  • Ajouter les carottes puis ajouter les courgettes.
  • Dés que les légumes sont bien revenus, ajouter les lait de coco, l'eau, les épices et les lentilles.
  • Laisser mijoter une dizaine de minutes.
  • Déguster chaud avec des galettes à la farine de pois chiche et du chutney à la mangue.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 329g
Calories: 294Kcal
  • Glucides: 17.9g
  • Lipides: 20.2g
  • Gras sat.: 12.6g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 8.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc





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