Galette courgettes & carottes

Ingrédients

• 1 courgette de taille moyenne
• 2 carottes
• 1 oignon
• 2 oeufs
• 2 càs de farine
• 1 poignée de fromage râpé
• De l'huile d'olive
• Du thym
• Sel & Poivre