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Galettes aux carottes, mozzarella, épices et flocons d'orge

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 carotte râpée

45 g de mozzarella en dés

50 g de tomates pelée en boite

20 g flocons d'orge

1 rondelle de gingembre frais en petits dés

15 g de farine complète

coriandre en poudre

cumin, curcuma, sel

chapelure

Préparation

  • Dans un récipient mélangez tous les ingrédients sauf la chapelure et façonnez de belles galettes en vous aidant d'un instrument à faire les steaks hachés.
  • Déposez-les en allant dans une assiette contenant la chapelure.
  • Faîtes chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et posez délicatement vos galettes. Laissez doré 10 à 15 minutes de chaque côté.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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