Ptitchef

Frittata courgettes/carottes & ricotta/gruyère

Entrée
6 parts
10 min
30 min
facile
394 Kcal
La frittata c'est une omelette dans laquelle on peut mettre pleins de garniture mélangés avec les œufs battus avant la cuisson. Elle est pratique à emporter ou à présenter en petites portions pour un solide apéritif.

Ingrédients

Nombre de parts: 6



20 cl de crème liquide

sel

piment d'Espelette

100 g de fromage râpé

200 g de ricotta

quelques tomates séchées

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Râper 4 carottes et une courgette (pour obtenir environ 300 g de légumes)
  • Etape 3 - Frittata courgettes/carottes & ricotta/gruyère
    Dans un saladier, mélanger 8 œufs avec 20 cl de crème liquide, sel et piment d'Espelette.
  • Ajouter 100 g de fromage râpé, 200 g de ricotta et les légumes.
  • Verser dans un moule tapissé de papier sulfurisé, disposer quelques tomates séchées.
  • Enfourner 30 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (250g)
Calories: 394Kcal
  • Glucides: 14.3g
  • Lipides: 27g
  • Gras sat.: 15.4g
  • Protéines: 20.9g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 12.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Frittata courgettes/carottes & ricotta/gruyère, photo 1
Frittata courgettes/carottes & ricotta/gruyère, photo 2
Frittata courgettes/carottes & ricotta/gruyère, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc

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