Roulés de poulet, ricotta, tomates séchées et basilic

Name: Roulés de poulet, ricotta, tomates séchées et basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 filets de poulet fermier; 10 grandes feuilles de basilic; 8 pétales de tomate séchée; 80 g de ricotta; Sel et poivre

Plat

2 parts

10 min

30 min

facile

525 Kcal

Roulés de poulet, ricotta, tomates séchées et basilic

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 filets de poulet fermier

10 grandes feuilles de basilic

8 pétales de tomate séchée

80 g de ricotta

Sel et poivre

Préparation

Commencez par préparer vos filets ;tranchez-les dans l'épaisseur mais pas jusqu'au bout afin d'obtenir une très grande escalope.
Ensuite, tapez-la avec un rouleau à pâtisserie afin de la rendre encore plus fine.
Salez et poivrez-la des deux côtés. Étalez 2 à 3 mm de ricotta sur une des face. Repoivrez.
Déposez 4 pétales de tomate séchée et 5 grandes feuilles de basilic.
Roulez le tout pour former un petit boudin. Enfermez-le dans un film alimentaire.
Faîtes cuire environ 30 minutes à la vapeur.