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Filets de poulet au poireau et au basilic allégé

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
175 Kcal
N'ayez pas peur en essayant cette recette car le goût de poireau se fond bien avec la sauce et le basilic.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 filets de poulet

sel et poivre

1 petit poireau

2 dl de bouillon de volaille dégraissé

4 dl de crème fraîche allégé

10 feuilles de basilic

1 jaune d'oeuf

Préparation

  • Salez poivrez les filets de poulet , les réserver.
  • Effilochez le poireau et le rincez à l'eau courante.
    Faites cuire 2 minutes à la vapeur.
  • Entourez les filets de poulet de lanières de poireau.
  • Faites cuire 15 minutes dans le cuit vapeur.
  • Préparez la sauce, mélangez la crème avec le bouillon et portez à ébullition.
  • Salez poivrez et lier avec le jaune d'oeuf.
  • Hachez finement le basilic et incorporez à la sauce.
R Régime et gourmandises

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 164g
Calories: 175Kcal
  • Glucides: 1.9g
  • Lipides: 5.8g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 28.3g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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