Poulet aux kiwis et au cumin


Ingrédients

- 2 escalopes de poulet
- 5 kiwis
- 3 cuillères à soupe de Cumin
- 20 cl de crème fraîche liquide (allégée)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation

Etape 1

Épluchez les kiwis, retirez le petit bout dur et coupez les en dés. Réservez quelques dés de côté pour la présentation.

Etape 2

Faites-les revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu vif d’abord pendant 3-4 minutes puis ramenez à feu doux pendant 5 minutes supplémentaires.

Etape 3

Ajoutez le cumin, remuez bien et laissez mijoter encore 5 minutes. Réservez ce mélange.

Etape 4

Émincez les escalopes et faites-les revenir dans une poêle légèrement huilée jusqu’à ce que ce soit bien doré.

Etape 5

A feu doux, ajoutez les kiwis avec les émincés de poulet et versez la crème fraîche. Remuez le tout et laissez mijoter quelques instants.

Etape 6

Servez avec du riz ou une purée de patate douce au cumin, et ajoutez les petits dés de kiwis mis de côté pour donner du pep’s à votre assiette.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

889Kcal44%

Calories

34.3g11%

Glucides

64.2g99%

Lipides

32.8g100%

Gras sat.

35.8g72%

Protéines

8.4g33%

Fibres

30.5g34%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 516g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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