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Recette facile au boeuf
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Pavé de boeuf aux légumes et au kiwi
Pavé de boeuf aux légumes et au kiwi
De façon à la Nouvelle Zélande.Cette recette est bien agréable avec des kiwis.Pourquoi pas chez vous aussi?
Ingrédients
2
Coût estimé: 5.77Euros€ (2.88€/part)
Préparation
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Faire cuire les légumes à la vapeur.
Il faut qu'ils restent un peu fermes.
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Ensuite, couper en deux les pommes de terre et les carottes en tronçons moyens.
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Peler les kiwis et les couper en gros dés.
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Faire cuire dans une poêle huilée, les pavés de bœuf jusqu'à la cuisson désirée. Saler, poivrer.
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Pendant ce temps, faire sauter les pommes de terre et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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Déglacer le jus de cuisson des pavés avec un peu d'eau.
Y rajouter le vinaigre basalmique et le sucre et faire réduire jusqu'à épaississement.
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Sur une assiette, mettre un peu de ce jus au centre et y déposer les morceaux de pomme de terre, les carottes et les dés de kiwis.
Par-dessus, déposer le morceau de viande et servir immédiatement.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (589g)
Calories: 404Kcal
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Glucides: 51.8g
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Lipides: 5.2g
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Gras sat.: 1.1g
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Protéines: 29.3g
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Fibres: 9.6g
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Sucre: 45.5g
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ProPoints: 10
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SmartPoints:
15

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