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PAVE DE BOEUF ECHALOTE CONFITE BALSAMIQUE

Plat
4 parts
15 min
15 min
moyen
514 Kcal

Ingrédients

4

Ingrédients pour 4 personnes:

Matériel

Coût estimé: 9.21 (2.3€/part)

Préparation

  • Epluchez les échalotes, les coupez en deux puis en 4, les mettre à suer dans 1 cs d'huile d'olive. Ajoutez ensuite le miel et le vinaigre balsamique, portez à ébullition puis baissez le feu et laisssez caraméliser 15 min en remuant de temps en temps. Salez, poivrez. Réservez.

    Lavez et séchez les pommes de terre. Les faire sauter dans une poêle avec 2 cs d'huile d'olive. (5/6min selon la grosseur!). Salez au dernier moment.

    Faites cuire à feu vif les pavés selon vos cuissons...

    Servir les pavés+pommes de terre+les échalotes confites.


    Petit conseil de caro:


    Recette à faire avec entrecôte, côte de boeuf, travers de porc....

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (431g)
Calories: 514Kcal
  • Glucides: 61g
  • Lipides: 14.2g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 32.1g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 9.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

oomster
oomster, 12/05/2013

Simple et efficace

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