Ptitchef

Fajitas au boeuf

Plat
6 parts
25 min
15 min
moyen
Pour continuer notre voyage au Mexique, je vous propose aujourd'hui des Fajitas au boeuf. Huum le cheddar fondu, la salsa, le guacamole et le boeuf cuit aux épices Mexicaines sont les ingrédients pour réussir cette belle recette pleines de couleurs !!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Des tortillas (les galettes..)

Du Guacamole

Des tranches de Cheddar

Quelques feuilles de salade fraîche, préférence laitue


Pour la viande :

500 gr de boeuf haché


1 petite boite de mais


Tabasco

Un mélanges d'épices Mexicaines

sel-poivre


Pour la salsa :

1 poivron (n'importe rouge, vert...)

1/2 boite de concassé de tomate

paprika

Tabasco

sel-poivre

Préparation

  • La viande :
    Couper fin l'oignon.

    Dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive, faites revenir les oignons. Ajouter la viande hachée.

    Assaisonner à votre convenance. Ajouter la petit boîte de mais. Mélanger et faites revenir pendant 15 min. Réserver au chaud.
  • La salsa :

    Couper en cube le poivron. Dans un bol ajouter un peu de concassé de tomate, ajouter les cubes de poivrons. Assaissonner. Réserver au froid.
  • Préparer le cheddar fondu : couper les tranches dans un bol et au micro-ondes pendant 2 min.

    Hacher la salade.

    Quand vous voulez passer à table. Faites chauffer au micro-ondes pendant 2 min les tortillas.

    Mettre sur la table, vos préparations. Et la dégustation peut commencer !!
  • Prendre une tortillas, déposer un peu de boeuf, de salsa, de cheddar fondu, de guacamole et finir par quelques brins de salade fraîche. Plier votre Fajitas, voilà vous pouvez manger !

Photos

FAJITAS AU BOEUF, photo 1
FAJITAS AU BOEUF, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

Questions:






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