Ptitchef

Assiette de boeuf façon fajitas.

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400gr de viande de boeuf hachée-1 poivron rouge-2 oignons-1 gousse d'ail-coriandre-1 petite boîte de maïs(140gr)-10cl de bouillon de volaille-2CS de concentré de tomate-4CS de crème-1cc d'huile-sel-1 pincée de quatre épices-1cc de cumin-tabasco-salade

Préparation

  • Peler et hacher les oignons.Peler et presser l'ail.Epépiner le poivron et le couper en dés.

    Dans une cocotte,avec 1cc d'huile,faire dorer les oignons hachés 5 minutes.Ajouter les dés de poivron,l'ail,la viande hachée et les épices.

    Saler.Pimenter de tabasco et mélanger 5 minutes sur feu vif.Mouiller du bouillon,ajouter le concentré de tomate et le maïs égoutté.Laisser mijoter 10 minutes.

    Disposer un lit de salade sur vos assiettes,déposer un peu de boeuf cuisiné et recouvrir d'1CS de crème.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

Questions:



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Commentaires des membres:

stefetdav
stefetdav, 12/04/2011

Je n'ai pas mis de tabasco car mes enfants n'aiment pas mais excellente recette

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