Queue de boeuf aux pois chiche

Ingrédients

• 1 kg de queue de boeuf
• 400 g de pois-chiche
• 2 oignons
• 1 gousse d'ail
• 1 bouquet mélangé de persil plat et de coriandre
• 1 baton de cannelle
• 1 cuillère à café rase de curcuma
• 1 cuillère à café de gingembre moulu
• 1/2 cuillère à café de cumin moulu
• 1/3 cuillère à café de poivre moulu
• 4 cuillère à soupe d'huile
• Sel