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Pâté chinois au boeuf haché et aux pois chiches

Plat
4 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Peler et bouillir les pommes de terre.
  • Cuire la viande avec l'oignon.
  • Ajouter les lentilles et poursuivre la cuisson.
  • Ajouter le poivre, les piments en flocons et la sauce pimentée (au goût, selon le degré épicé voulu).
  • Mélanger le maïs en crème avec le maïs en grains dans un bol.
  • Mettre les pommes de terre en purée avec du lait.
  • Ajouter la quantité de beurre désirée pour obtenir une consistance crémeuse.
  • Ajouter le cari jaune, la sarriette et poivrer légèrement.
  • Préchauffer le four à 350 °F.
  • Dans un plat allant au four, étendre en étages la viande, le maïs et les pommes de terre.
  • Cuire environ 15 minutes et griller.

Accord vin : Que boire avec ?

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Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

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