Pâté chinois au boeuf haché et aux pois chiches

Ingrédients

• 6 grosses pommes de terre rouges (moi blanches)
• 250g (1/2 lb) de boeuf haché maigre
• 1 oignon rouge coupé finement (moi blanc)
• 1 boîte de lentilles vertes (moi pois chiches)
• 1 boîte de maïs en crème
• 1 boîte de maïs en grains
• Lait (au goût)
• Beurre (au goût)
• Épices (au goût)
• Poivre (au goût)
• Piments forts en flocons (au goût)
• Sauce au piment fort (moi sambal olek)
• Cari jaune (au goût)
• Sarriette (au goût)