Ptitchef

Viande hachée et pommes de terre à la poêle

Plat
4 parts
5 min
20 min
facile
743 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800 g de petites pommes de terre

400 g de viande de boeuf hachée

30 cl de bouillon de légumes

20 cl de crème

75 g de comté râpé

2 cuillères à soupe d'huile

1 branche de thym frais

1 gros oignon

1 belle pincée de paprika en poudre

40 g de beurre

1 belle pincée de curry en poudre

40 g de farine

Sel, poivre du moulin

Préparation

  • - Laver les pommes de terre, ne pas les peler, les couper en 2 ou 4 selon la grosseur
    - Dans une casserole, les faire rissoler dans une cuillère à soupe d'huile
    - Ajouter le thym, saler, poivrer

    - Dans une poêle, mettre l'oignon coupé en rondelles et le faire suer dans 1 cuillère à soupe d'huile
    - Ajouter la viande hachée, l'effriter et faire cuire 5 mn
    - Assaisonner, ajouter le paprika, les pommes de terre et laisser cuire encore 5 mn
    - Réserver

    - Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter en remuant la farine et la poudre de curry
    - Ajouter le bouillon de légumes, la crème, mélanger et laisser mijoter 5 mn
    - Assaisonner à nouveau

    - Ajouter le comté dans cette sauce, le laisser fondre et verser sur le mélange pommes de terre - viande hachée
    - Effeuiller le thym et le parsemer avant de servir

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 483g
Calories: 742Kcal
  • Glucides: 49.8g
  • Lipides: 42.1g
  • Gras sat.: 22.4g
  • Protéines: 38.7g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 5.8g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 26

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres (83):

M2249, 03/09/2019

Très très bonne recette, très copieuse, à faire surtout par temps froid. Les pommes de terre etant un peu loin gues à cuire, je les ferai légèrement cuire au micro onde. Très facile à faire et vraiment excellente.

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Libe, 23/07/2019

UN DÉLICE !!

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diguedon, 20/02/2017

Excellent

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mario71, 14/01/2016

Super facile et mes enfants ont adoré

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marykanne, 26/08/2015

J' ai adoré. A refaire.merci

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noumea02
noumea02, 26/07/2015

Excellente

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17/06/2015

AVEC UNE SALADE PARFAIF

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25/05/2015

Ma famille en raffole un vrai délice.

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noelna, 26/06/2014

J'ai un peu adapté la recette en précuisant les pommes de terre 10 mn au micro-onde avant de les faires rissoler, ce qui accélère beaucoup la préparation du plat. J'ai rajouté des lamelles de poivrons rouge. J'ai versé la sauce au comté directement dans l'assiette sur le mélange avant de parsemer de thym frais. Franc succès à la maison, tout le monde a adoré. Le mélange du curry et du comté est vraiment une réussite.

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lynda59153
lynda59153, 24/03/2014

J'adore, j'adopte et je confectionne, excellente recette, alors bon appétit à tous, 20/20, (-:

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