1) Mettre les pois dans une casserole et les couvrir largement d’eau froide.
Ajouter le curcuma et l'huile (un tout petit peu), faire bouillir et laisser cuire. Il faut environ une heure de cuisson, j'ai ajouté de l'eau au fur et à mesure.
Lorsque les pois cassés sont cuits, mettre la noix de coco, le jus de citron, laisser encore 2 minutes et c'est prêt.
2) Cuire les pommes de terre à l'eau une vingtaine de minutes. Les éplucher et les couper grossièrement.
Chauffer l'huile et y faire revenir les épices une minute. Ajouter les pommes de terre, bien remuer pour les imprégner des épices et les laisser à couvert une dizaine de minutes en remuant régulièrement.
Arroser de jus de citron, remuer encore et manger chaud.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais
Ne jeter surtout pas l'eau de cuisson de vos pommes de terre!
La meilleure recette à faire avec des pommes de terre!
